Due mesi con HelloFresh:una rapida occhiata al costo e alla qualità delle ricette HelloFresh

Quando ho pubblicato la mia prima recensione di HelloFresh lo scorso giugno, Mi è piaciuto il popolare servizio di consegna dei pasti. Il datore di lavoro di Kim ci aveva offerto una settimana di prova gratuita. Le tre ricette che abbiamo ricevuto erano divertenti e gustose. Alla fine, abbiamo scelto non per iscrivermi a HelloFresh ma ho deciso di ricordarlo per il futuro.

Alla fine del 2018, mentre valutavo i miei modelli di spesa, Sono rimasto scioccato da quanto spendevo per il cibo. È imbarazzante mostrare i seguenti numeri, ma i fatti sono fatti e la verità è verità. Spendevo più di $ 1100 al mese in cibo.

“Qualcosa deve cambiare, "Ho detto a Kim. "Forse dovremmo provare di nuovo HelloFresh per vedere se può aiutarci a ridurre i costi."

"Credi?" Kim siad. "HelloFresh non è un po' costoso?"

"Non è Quello cattivo, " Ho detto. "Oltretutto, se la consegna dei pasti può impedirci di cenare fuori così spesso, e se può impedirmi di spendere soldi al supermercato, potrebbe effettivamente farci risparmiare denaro".

ci ho iscritto.

Per due mesi, gennaio e febbraio, abbiamo ricevuto tre ricette HelloFresh ogni settimana. Sulla base della nostra esperienza, ecco un nuovo, revisione rivista di HelloFresh.

HelloFresh Costo

Perché sono un nerd, Ho mantenuto le statistiche sulla nostra esperienza HelloFresh. Ho seguito le ricette che abbiamo ricevuto, quanto tempo ci è voluto per prepararli, e se pensavamo che il cibo fosse buono o meno.

In questi due mesi (circa sette settimane), abbiamo provato 21 diverse ricette HelloFresh. Di questi, solo due erano scadenti (entrambi i tacos). Alcuni erano fantastici. La maggior parte erano buoni, e li mangeremmo volentieri di nuovo. Infatti, stiamo salvando le schede delle ricette in modo da poter provare a duplicare le ricette da soli (e confrontare i costi di acquisto degli ingredienti dal negozio di alimentari).

Ecco un elenco completo delle ricette HelloFresh che abbiamo provato (con collegamenti alle ricette stesse).

• 09 gennaio 2019 — Bistecca di controfiletto scottato e scalogno demi-glace con purè di patate caramellate e insalata verde (A) — Questo è uno dei pasti costosi. È stato bello.
• 10 gennaio 2019 — Cotolette di pollo con scalogno al pesto di Sriracha su riso al coriandolo con carote di soia allo zenzero (B-) — Pasto di 20 minuti. Una buona idea ma non è venuta bene.
• 14 gennaio 2019 — Maiale al balsamico di fichi con fagiolini arrostiti e patate al rosmarino (B+) — Hall of fame. Piuttosto buono, anche i fagiolini (che di solito non mi piacciono).
• 16 gennaio 2019 — Tacos di pollo di Lauren Conrad con ravanello, pomodoro pico de gallo e avocado (D) — L'unica ricetta veramente pessima dell'intero mazzo. Questo non è piaciuto a nessuno di noi.
• 17 gen 2019 — Pasta alla parmigiana con zucchine, erbe toscane, e salsa marinara (B) — Una buona idea ma ha bisogno di carne.
• 20 gennaio 2019 — Braciole di maiale dolci e affumicate con insalata di carote e mele, purè di patate, e salsa di ciliegie (A-) — Hall of fame. Gustoso.
• 23 gennaio 2019 — Tacos di maiale e Poblano con salsa di kiwi e crema di lime (B) — Hall of fame. Non male, ma inizio a pensare che i tacos Hello Fresh non lo metteranno mai fuori gioco.
• 24 gen 2019 — Enchiladas di salsa verde con pepe poblano, fagioli neri, e formaggio monterey jack (B+) - pasto di 20 minuti. Non abbastanza formaggio. Aggiunto anche pollo, che ha aiutato. Il pomodoro era cattivo.
• 25 gennaio 2019 - Spaghetti ai gamberetti con un calcio con burro alle erbe all'aglio e zucchine (A-) - Ottimo sapore ma avrei potuto usare più verdure.
• 30 gennaio 2019 — Manzo toscano cremoso e penne con cavolo riccio e permesan (A) — Delizioso e abbondante. Uno dei migliori finora.
• 31 gennaio 2019 — Quesadillas di pollo all'ananas con pico de gallo e spezie sud-ovest (A- con avvertenze) — Non spedito con pomodoro richiesto. Troppo ripieno:avrei potuto usare altre due tortillas.
• 01 feb 2019 — Polpette di maiale Bulgogi con carote e zucchine su riso (A-) — Gustose e diverse.
• 06 feb 2019 — Tacos di manzo Poblano all'ananas con crema di lime e coriandolo (A) — Pasto di 20 minuti. Questo è molto buono e lo mangeremmo sempre.

• 07 febbraio 2019 — Cosce di pollo in stile coreano con insalata di cetrioli al sesamo e riso al gelsomino (A) — Un altro pasto delizioso che non avremmo mai provato altrimenti.
• 09 feb 2019 — Controfiletto alla provenzale con crema di tartufo, carote arrostite, e patate (A-) — Pasto gourmet deluxe. Un po' salato ma per il resto molto buono.
• 13 febbraio 2019 — Cotolette di pollo croccanti del sud-ovest con jack monterey, purè di patate, e poblano arrosto e cipolla (A+) — Santo cielo! Questo è stato fantastico. Lo proveremo assolutamente da soli.
• 15 feb 2019 — Filetto di manzo al balsamico e fichi con purè di patate all'aglio e pangrattato al rosmarino Cavolini di Bruxelles (A-) — Ricetta gourmet deluxe. Molto bene.
• 16 feb 2019 — Braciole di maiale al balsamico di ciliegie con cous cous alle erbe all'aglio e broccoli arrostiti (B) — Hall of fame. Non male ma la salsa non si è mai addensata.
• 21 febbraio 2019 — Tacos di tilapia speziati al chipotle con kiwi pico de gallo e chipotle crema (C-) — Un'altra schifosa ricetta di taco. Non sono sicuro del motivo per cui non riescono a ottenere i tacos giusti.
• 25 febbraio 2019 — Torta di pollo al formaggio con piselli e carote (B) — Non male, ma potrebbe usare più pollo. Anche, l'unica piccola carota fornita era gommosa.
• 26 febbraio 2019 — Scuotilo! Costolette di maiale con pane all'aglio e insalata di mele e semi di girasole (B+) — Gustose ma non super.

Dopo aver preparato 21 pasti da HelloFresh, Kim e io abbiamo alcune opinioni precise sul servizio.

Primo, e forse più importante, il cibo è generalmente buono? , se non sempre ottimo. Abbiamo salvato le schede delle ricette e abbiamo intenzione di farne molte di nuovo da soli.

Solo una delle ricette era davvero terribile (i tacos di pollo di Lauren Conrad) e un'altra era meh . Mangeremmo di nuovo tutto il resto. Inoltre:a parte i tacos di manzo poblano all'ananas, le ricette di taco Hello Fresh non sono molto buone, che è stato deludente. Kim e mi piacciono i tacos, ma non la maggior parte di questi.

Secondo, il Le ricette HelloFresh forniscono istruzioni chiare, anche se i tempi prop sono un po' ottimisti . In 21 ricette, c'erano solo due o tre occasioni in cui le istruzioni non erano chiare. È un buon tasso di successo.

Ogni ricetta elenca un tempo di preparazione e un tempo totale. Realisticamente parlando, puoi semplicemente ignorare il tempo di preparazione. Quasi Tutti di esso è tempo di preparazione. (Parlando con altri utenti HelloFresh, mi sostengono su questo.) Quindi, se dice 10 minuti di preparazione e 20 minuti di tempo totale, conta solo di lavorare in cucina per tutti quei 20 minuti.

Terzo, i pasti gourmet non valgono sempre il prezzo extra. Ogni settimana, puoi scegliere di passare a determinati pasti deluxe. Farlo costa da $ 12 a $ 16 in più. Questi pasti deluxe sono Buona, ma dalla nostra esperienza non sono migliori dei pasti normali meno costosi.

La linea di fondo

La vera domanda è: La registrazione a HelloFresh mi ha aiutato a raggiungere il mio obiettivo? Sono stato in grado di ridurre la mia spesa alimentare mensile? Sono lieto di segnalare che la risposta è clamorosa SÌ!

Come puoi vedere dal seguente rapporto, Ho speso poco più di $ 700 al mese per il cibo nei mesi di gennaio e febbraio.

Trovo interessante che se combini le mie spese di HelloFresh e di generi alimentari negli ultimi due mesi, il totale è più o meno lo stesso di quello che spendevo solo per la spesa prima. Dove HelloFresh veramente aiutato è stato con la nostra spesa del ristorante.

I numeri oggettivi riflettono la nostra esperienza soggettiva, pure.

Poiché le ricette HelloFresh producono cibo di qualità superiore rispetto a quello che di solito produciamo da soli, eravamo molto meno tentati di cenare fuori. Quando abbiamo mangiato fuori, è perché stavamo facendo qualcosa di speciale, non perché fossimo pigri o poco eccitati per il cibo che avevamo a casa.

Nelle ultime sette settimane, Ho pagato un totale di $ 323,52 a Hello Fresh. Ciò include tre settimane scontate durante il periodo di prova, più tre settimane durante le quali ho pagato un extra ($ 11,98 o $ 15,98, a seconda) per pasti speciali.

Questa media è di $ 46,22 a settimana per sei pasti (tre pasti ciascuno per due persone), o circa $ 7,70 a pasto a persona. Kim e io pensiamo che ne sia valsa la pena. Ci piace la comodità, le chiare istruzioni, e la qualità generale dei pasti.

Avendolo detto, le cose non erano perfette. Alcune ricette erano migliori di altre. Ci sono stati problemi con i prodotti. Fa schifo arrivare a metà di una ricetta e rendersi conto che HelloFresh non ti ha inviato il pomodoro richiesto. O che la carota è di gomma. O che c'è troppo ripieno per due quesadillas.

Alla fine, Sia io che Kim siamo d'accordo che vorremmo riprendere il nostro esperimento HelloFresh in futuro. Proprio adesso, anche se, Kim sta seguendo una dieta speciale in preparazione all'intervento al ginocchio. Ridurrò il mio apporto calorico in modo da non ingrassare. Dovremo concludere questo giro dell'esperimento.

Sono curioso di vedere come cambierà la mia spesa alimentare durante i prossimi mesi o due. Per il prossimo mese, la mia fattura del cibo dovrebbe riflettere soltanto il mio consumo Durante i mesi normali, c'è un sacco di cross-over, Penso. Compro cose per entrambi, e anche lei. Ma i miei numeri di cibo per marzo dovrebbero riflettere me e me solo.