In che modo i negozi Dollar fanno soldi?

Una donna cammina in un negozio Family Dollar l'11 dicembre 2018 a Brooklyn, New York. Poiché il divario di reddito tra ricchi e poveri continua a crescere, i negozi in dollari sono diventati sempre più popolari sia nell'America urbana che in quella rurale.

Sono le 21:17 di martedì e ti sei appena reso conto che non c'è latte o uova per la colazione dei bambini di domani mattina, e non c'è pane per le loro mense scolastiche. E se sei onesto con te stesso, quel rotolo di carta igienica mezzo finito potrebbe non passare la notte. È ora di andare in negozio.

Ora, hai una scelta da fare. Il negozio di alimentari più vicino è a 25 minuti e il Walmart è ancora più lontano. Guidare a uno dei due a quest'ora significa che non sarai a casa ea letto fino alle 11. Ma che dire di quel nuovo negozio di dollari che ha aperto in fondo alla strada? Ha anche cibo? In tal caso, potresti concludere questo viaggio di shopping in 25 minuti.

Quindi, decidi che il negozio in dollari è l'opzione migliore e, all'interno, sei sorpreso dalla selezione. È minuscolo e pieno fino alle branchie, e in realtà c'è del cibo. Non riconosci i marchi e ti senti un po 'divertente nell'acquistare otto bottiglie da 16 once (473 millilitri) di latte, ma ognuna costa solo $ 1. Sulla strada per il corridoio della carta igienica, oltrepassi una sezione di giocattoli, lenzuola e biglietti di auguri, il che è utile perché il compleanno di tua madre era ieri.

C'è solo una persona alla cassa che lavora, quindi l'attesa è un po' lunga (sembra che la metà dei tuoi vicini sia qui dentro), ma il conto totale è inferiore a $ 30 e torni a casa prima delle 22:00

Benvenuti nell'economia dei negozi in dollari. I negozi in dollari sono esplosi durante la Grande Recessione e hanno continuato ad andare bene durante la pandemia di COVID-19 e l'attuale periodo inflazionistico. Ora ci sono più di 34.000 negozi di dollari negli Stati Uniti. Sono più sedi di Walmart, Walgreens, CVS, Costco, Kroger e Home Depot messi insieme. Un tempo ampiamente criticati come avvoltoi della vendita al dettaglio che depredavano i poveri delle aree rurali e urbane che vivevano nei deserti alimentari, i negozi del dollaro ora vantano una clientela a reddito più misto, compresi i millennial benestanti.

Ma perché il modello del negozio del dollaro ha avuto così tanto successo? E come fa un'azienda a guadagnare vendendo cose così a buon mercato?

Dati demografici del negozio in dollari

Le due più grandi catene di negozi in dollari, Dollar General e Dollar Tree (che possiede Family Dollar), sono state brillanti nel catturare i dati demografici sottoserviti. Dollar General, ad esempio, ha costruito il 75% dei suoi negozi in piccole città rurali con meno di 20.000 persone e individua nuove posizioni in aree che si trovano da 15 a 20 miglia (da 24 a 32 chilometri) dal big-box store più vicino o negozio di alimentari. Family Dollar si rivolge agli acquirenti urbani ea basso reddito, mentre Dollar Tree si rivolge agli acquirenti suburbani a reddito medio.

Espandendo le offerte dei negozi in dollari per includere più cibo, detergenti per la casa, prodotti per la salute e la bellezza, prodotti di carta e altri "materiali di consumo", i negozi in dollari si sono posizionati come una categoria di shopping completamente nuova chiamata viaggio "riempitivo". Il nostro esempio sopra - dove è tardi e hai bisogno di una manciata di cose ma non vuoi guidare fino al negozio di alimentari - è la ricetta classica per un viaggio di riempimento e i negozi di dollari sono piombati per soddisfare quel bisogno.

Non solo la proliferazione di negozi in dollari ha alimentato questo nuovo tipo di comportamento di acquisto, ma l'arrivo di un nuovo negozio in dollari spesso uccide la concorrenza locale come il negozio di alimentari pop e mamma di una piccola città, il che significa ancora più clienti e profitti per il negozio in dollari .

Poiché la lista della spesa per un viaggio di riempimento è lunga solo pochi articoli, il conto totale presso il negozio del dollaro è generalmente piuttosto basso. E poiché molti prodotti da un dollaro vengono ancora venduti a $ 1 ciascuno, si è tentati di pensare che fare acquisti in un negozio di dollari debba essere un affare migliore rispetto a fare acquisti in un negozio di alimentari locale o in un grande rivenditore come Walmart. Ma è sempre vero?

I negozi Dollar sono sempre migliori offerte?

Una donna fa acquisti in un negozio di dollari l'11 dicembre 2018. I negozi di dollari di solito sono pieni fino alle branchie, ma alla gente non importa se possono risparmiare denaro.

Secondo l'analisi di The Guardian, pagare $ 1 per una bottiglia di latte da 16 once (473 millilitri) in un negozio di un dollaro equivale a pagare $ 8 per un gallone intero (3,8 litri), che è più costoso della roba organica di fantasia a Whole Foods. Allo stesso modo, il sacchetto di uvetta da $ 1 al negozio del dollaro pesa solo 4,5 once (128 grammi), mentre un sacchetto da 72 once (2 chilogrammi) da un negozio di grandi dimensioni costa $ 10,50, o il 52% in meno per oncia.

Riducendo le dimensioni dei pacchi, i negozi in dollari possono farla franca addebitando molto di più per volume, che è una delle strategie principali che i negozi in dollari utilizzano per ottenere il massimo profitto da ogni vendita. Solo perché hai pagato solo $ 1 per quel rotolo di foglio di alluminio non significa che sia un buon affare. Il Washington Post ha riferito nel 2018 che il rotolo di lamina da $ 1 Dollar Tree era lungo solo 1,4 metri quadrati (15 piedi quadrati), mentre Walmart ha venduto un rotolo di 75 piedi quadrati (7 metri quadrati) per $ 4,06, l'equivalente di più di 18 piedi quadrati (2 metri quadrati) per dollaro. Naturalmente, se le finanze sono scarse, forse preferiresti pagare $ 1 per 15 piedi di foil piuttosto che $ 4,06 per 75 piedi.

Lo shopping in un negozio di dollari è un'esperienza senza fronzoli e non è un caso. Mantenendo i negozi piccoli e i dipendenti al minimo, i negozi in dollari sono in grado di convertire una quota maggiore delle vendite in profitto.

Secondo i dati del 2012, Dollar Tree ha ottenuto 35 centesimi di profitto per ogni dollaro di entrate rispetto ai 24,1 centesimi per dollaro di Walmart. Per il terzo trimestre 2021, le cifre sono rimaste comparabili. Dollar Tree aveva un margine di profitto lordo del 27,5% delle vendite nette, mentre quello di Walmart era del 25%.

I negozi Dollar sono giustamente chiamati rivenditori "small-box". Il tipico negozio Dollar General è di 7.400 piedi quadrati (687 metri quadrati) rispetto ai 178.000 piedi quadrati (16.537 metri quadrati) del Walmart Supercenter medio. E anche se i negozi in dollari sono pieni di articoli dal pavimento al soffitto, i tipici negozi in dollari trasportano solo 10.000 SKU (codici articolo individuali chiamati "unità di stoccaggio") mentre la media Walmart porta più vicino a 90.000 SKU. Questi articoli del negozio da 10.000 dollari vengono scelti per il massimo profitto, sottolineando la lunga durata, i marchi e i piccoli imballaggi.

I negozi in dollari non hanno bisogno di molti dipendenti per funzionare, mantenendo ancora una volta considerevolmente bassi i costi generali. Il tipico negozio di dollari impiega otto o nove persone rispetto ai 14 dipendenti di un negozio di alimentari indipendente di dimensioni simili. I salari nei negozi in dollari sono tra i più bassi nel settore della vendita al dettaglio.

Il futuro dei negozi Dollar

In generale, i negozi in dollari stanno andando bene nel 2022; l'inflazione ha fatto aumentare i costi delle merci, facendo sì che gli acquirenti non tradizionali e con reddito più alto visitino i negozi in dollari, insieme ai loro clienti abituali. I profitti nel 2020 sono stati enormi, ma sono rallentati nel 2021 a causa di problemi con la catena di approvvigionamento.

Alla fine del 2021, Dollar Tree è diventato l'ultimo grande marchio di negozi in dollari a cambiare la sua politica di addebitare solo $ 1 per la maggior parte degli articoli; ora addebita $ 1,25 per articolo. Dollar Tree ha affermato che la decisione di aumentare i prezzi è dovuta all'aumento dei costi di manodopera, spedizione e carburante e che diversi "clienti preferiti dai clienti" hanno dovuto essere sospesi poiché non erano sostenibili al prezzo di $ 1, ha riferito la CNN.

Allo stesso tempo, il personale del negozio in dollari si è licenziato a causa della bassa retribuzione e delle lunghe ore di lavoro. E molte città hanno messo una moratoria su quanti negozi in dollari possono essere costruiti in un'area. "La maggior parte dei negozi del dollaro immagazzina solo una selezione limitata di alimenti trasformati e non offre verdura fresca, frutta o carne. Eppure, sia nei quartieri urbani che nelle piccole città, le catene del dollaro stanno aprendo negozi a una densità tale da riempirsi completamente -servizi di negozi di alimentari e rendendo quasi impossibile l'avvio e la crescita di nuove attività. Ciò ha esacerbato il problema dei deserti alimentari e ulteriormente eroso le prospettive economiche delle comunità vulnerabili", ha scritto l'Institute for Local Self-Reliance nel 2022.

Nonostante questi aspetti negativi, i negozi in dollari continuano ad espandersi a un ritmo molto veloce. Dollar General prevede di aprire 1.110 nuovi negozi nel 2022 e rimodellare altri 1.750. Prevede inoltre di aprire molti altri dei suoi negozi Popshelf, progettati per attrarre una fascia demografica più ricca, con la maggior parte degli articoli al prezzo di $ 5 o meno. Man mano che i negozi in dollari continuano ad espandere le loro offerte e a competere più direttamente con i negozi di alimentari, i drugstore e i grandi rivenditori, potrebbero evolversi per sembrare e sentirsi più come dei mini Walmart che come delle grandi bodegas.