Quanto puoi risparmiare coltivando cibo in casa?

Alcuni prodotti, come il rabarbaro, sono costosi da acquistare nei mercati ma possono produrre un grande raccolto in un orto domestico.

C'è qualcosa di meglio di un pomodoro fresco di famiglia raccolto da un giardino sul retro? Per più di 40 milioni di famiglie americane, non c'è molto. Coltivare i propri prodotti è una tradizione di lunga data e l'artigianato casalingo ha visto un aumento di popolarità negli ultimi anni [fonte:Mother Nature Network].

Una serie di fattori attira i proprietari di case e gli abitanti di appartamenti allo stesso modo al giardinaggio. Per alcuni, il giardinaggio è un passatempo riposante che offre una connessione con il mondo naturale. Altri lo vedono semplicemente come una buona mossa economica, produrre cibo sano a una frazione di quello che costerebbe dal negozio di alimentari. Ma i prodotti nostrani fanno davvero risparmiare denaro? E come può un giardiniere attento al denaro ottenere il massimo dal giardino, sia in termini di verdure a foglia verde che di biglietti verdi?

Non esiste una risposta univoca per stabilire se il giardinaggio fa risparmiare denaro, ma porre - e poi tenere conto - di una serie di domande chiave può aumentare le tue probabilità di realizzare cibo sano e risparmi salutari.

Primo, dove vivi? Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti divide la nazione in 11 zone rustiche separate -- aree in cui i modelli di temperatura si prestano meglio a determinati tipi di piante rispetto ad altri [fonte:National Gardening Association]. Se preferisci le verdure che non possono crescere naturalmente nella tua zona climatica, una serra, con le spese aggiuntive di costruzione e materiali, potrebbe consumare qualsiasi risparmio che vedresti coltivando in casa. Tuttavia, potresti essere in grado di coltivare alcune piante più piccole in vaso al chiuso o implementare telai freddi (scopri di più su quelli nella pagina successiva).

Secondo, sei disposto a impegnarti per avere un giardino sano? Sebbene un giardino sul retro ben curato di appena 4 piedi per 8 piedi (1,21 metri per 2,4 metri) possa fornire un notevole risparmio sui costi alimentari, i giardini di qualsiasi dimensione richiedono cure regolari e coerenti per fare del loro meglio. Puoi contare di trascorrere dalle tre alle cinque ore settimanali in giardino a scavare aiuole, diserbare e raccogliere. La maggior parte dei giardinieri vede questo come svago, ma se il tuo tempo è più prezioso del denaro, potresti scoprire che il costo del sudore di un giardino è più alto di quanto preferisci [fonte:Noll].

Se hai studiato cosa può crescere nella tua zona, tuttavia, e sai che non hai paura di un po' di sporco sotto le unghie, allora potresti davvero ottenere notevoli risparmi di denaro insieme al raccolto del prossimo anno. Dai un'occhiata ai nostri suggerimenti per creare le colture da cortile più utili nella pagina successiva.

Il vantaggio del giardinaggio domestico

Se stai facendo giardinaggio per risparmiare denaro, alcune cose, come le carote, potrebbero non valere la pena perché sono così difficili da coltivare (e poco costosi nei mercati).

La conclusione dell'economia dell'orto è che una piccola pianificazione può dare grandi dividendi. Un giardino ben curato di 4 piedi per 8 piedi (1,21 metri per 2,4 metri) in un clima del Midwest può produrre circa $ 600 di risparmio alimentare in una sola estate. Ad esempio, una pianta di peperone da $ 1,50 o un pacchetto di semi di pomodoro può produrre da sei a 100 volte la quantità di prodotto per la stessa quantità di denaro speso al supermercato. Ancora meglio, erbe come il prezzemolo possono crescere come erbacce in vaso vicino alla finestra della cucina, fornendo una scorta di sapore tutto l'anno allo stesso prezzo che paghereste per un singolo pacchetto di erbe fresche nell'isola dei prodotti [fonte:Noll, Herigstad].

Se vuoi vedere fino a che punto puoi aumentare il valore del tuo giardino, ci sono un certo numero di mosse che puoi fare. Un giardino molto curato costerà molto di più da realizzare rispetto a un semplice letto vegetale, quindi considera di scambiare la forma per la funzione quando progetti i letti. E se vivi in ​​una zona climatica con quattro stagioni, valuta la possibilità di costruire o acquistare telai frigoriferi :scatole a fondo aperto con parte superiore in vetro che puoi posizionare su porzioni dei tuoi letti di coltivazione. Si comportano come mini-serre, consentendoti di avviare le piante prima e prolungare la stagione di crescita, spremendo solo un po' più di prodotti che consentono di risparmiare denaro dal tuo giardino.

Tieni presente, tuttavia, che non ci sono garanzie nel giardinaggio. Variabili importanti come piogge inaspettate o siccità possono ostacolare anche gli agricoltori professionisti. La tua migliore tattica per contrastare un fattore così potente? Esperienza. Parla con altri giardinieri del tuo quartiere per scoprire cosa cresce bene e imparare cosa serve per raccogliere un buon raccolto. Se i risultati rientrano nella gamma di ciò che ti piace mangiare e di ciò che sei in grado di fare, potresti essere in una buona posizione per raccogliere risparmi insieme alla generosità della prossima stagione di frutta e verdura coltivate in casa [fonte:Herigstad].