Gestione dell'inventario al dettaglio:che cos'è,

Passi, Pratiche e suggerimenti

La gestione dell'inventario è uno dei pilastri di un'operazione di vendita al dettaglio di successo. Le tecniche di gestione dell'inventario al dettaglio aiutano i negozi e i venditori di e-commerce a soddisfare i clienti, ridurre i costi e aumentare i profitti.

Che cos'è la gestione dell'inventario al dettaglio?

La gestione dell'inventario al dettaglio è il processo per assicurarti di trasportare la merce che gli acquirenti desiderano, con né troppo poco né troppo a portata di mano. Gestendo l'inventario, i rivenditori soddisfano la domanda dei clienti senza esaurire le scorte o trasportare un'offerta in eccesso.

In pratica, una gestione efficace dell'inventario al dettaglio si traduce in costi inferiori e in una migliore comprensione dei modelli di vendita. Gli strumenti e i metodi di gestione dell'inventario al dettaglio offrono ai rivenditori maggiori informazioni con cui gestire le proprie attività, Compreso:

• Posizioni dei prodotti
• Quantità di ogni tipo di prodotto
• Quale azione vende bene e quale no, per località e canale di vendita.
• Margine di profitto per stile, modello, linea di prodotti o articolo
• Quantità ideale di inventario da avere in magazzino e in magazzino
• Quanti prodotti riordinare e con quale frequenza
• Quando interrompere un prodotto
• In che modo il cambio di stagione influisce sulle vendite

Qual è l'importanza della gestione dell'inventario nella vendita al dettaglio?

La gestione dell'inventario è vitale per i rivenditori perché la pratica li aiuta ad aumentare i profitti. È più probabile che dispongano di scorte sufficienti per acquisire ogni possibile vendita, evitando allo stesso tempo scorte eccessive e riducendo al minimo le spese.

Da un punto di vista strategico, la gestione dell'inventario al dettaglio aumenta l'efficienza. La pratica:

• Diminuisce i costi di inventario:
  Quando sai quante scorte hai e quanto ti serve, puoi individuare i livelli di inventario in modo più accurato, riducendo così i costi di stoccaggio e trasporto della merce in eccesso. Altri risparmi includono la spedizione, la logistica, deprezzamento e il costo opportunità che deriva dal non avere un prodotto alternativo che potrebbe vendere meglio.

• Riduce al minimo le scorte esaurite:
  Per evitare di deludere i clienti e perdere le vendite, i rivenditori vogliono evitare di esaurire l'inventario. I rivenditori possono utilizzare gli strumenti di gestione dell'inventario per determinare quanto stock è "giusto" da avere a portata di mano, né troppo né troppo poco. Tale importo sarà maggiore per i bestseller rispetto ai prodotti impopolari. Anche, con informazioni in tempo reale su vendite e stock, i rivenditori possono reagire rapidamente riordinando, trasferire le scorte da un'altra posizione o lasciare la spedizione al cliente.

• Migliora i margini di profitto:
  Con costi di inventario inferiori e fornitura sufficiente per soddisfare ogni ordine, i rivenditori migliorano la redditività.

• Previene il deterioramento e l'obsolescenza:
  La gestione dell'inventario aiuta i rivenditori a risolvere un'altra costosa inefficienza che si verifica quando i prodotti scadono o diventano obsoleti. Questo fenomeno può riguardare prodotti deperibili che hanno una durata di conservazione limitata, come latte e carne, oppure un non deperibile che diventa obsoleto perché cambiano i gusti dei consumatori e la tecnologia. Per esempio, collezioni stagionali o confezioni specifiche per le festività. O quando un pezzo di tecnologia consumer aggiunge una nuova funzionalità popolare, i vecchi modelli potrebbero dover affrontare un crollo della domanda:considera come l'ascesa dei televisori intelligenti ha affondato la domanda di modelli che non erano in grado di trasmettere contenuti in streaming.

• Migliora le prestazioni multicanale e omnicanale e l'evasione degli ordini:
  Se vendi tramite negozi fisici, il tuo sito web e commercianti di terze parti, può essere difficile mantenere conteggi di inventario corretti su tutti i canali. Avere dati di inventario accurati su tutti i canali di vendita ti consente di utilizzare il tuo inventario in modo più efficiente, in definitiva ottenere il prodotto ai consumatori più velocemente.

• Semplifica i Processi e Facilita la Crescita:
  Una solida gestione dell'inventario riduce anche l'attrito nei tuoi sistemi man mano che le vendite crescono. Spedizione, la ricezione e l'evasione degli ordini sono più fluide, e riduci al minimo gli errori, reclami dei clienti e stress del personale.

• Riduce il restringimento:
  Il restringimento è la perdita di inventario dovuta al taccheggio, danni al prodotto, errori o frodi del venditore, furto dei dipendenti ed errori amministrativi. Secondo un sondaggio dell'associazione dell'industria alimentare FMI, il supermercato medio perde fino al 3% delle vendite a causa delle differenze inventariali. Un sondaggio della National Retail Federation mette la contrazione media per i suoi membri all'1,4% delle vendite nel 2019. Questi dati suggeriscono che la maggior parte delle perdite derivano dalla registrazione errata dell'inventario al momento dell'assunzione, contandolo male o mettendolo male. Una gestione più efficace delle scorte di vendita al dettaglio potrebbe ridurre le differenze inventariali di almeno la metà.

• Facilita la gestione della catena di approvvigionamento:
  Avere una presa salda sull'inventario e sulle tendenze di vendita ti aiuta a gestire meglio la tua catena di approvvigionamento. Puoi utilizzare il sistema di rifornimento che funziona meglio per te, che si tratti di ordini just-in-time o meno, ordini più grandi. La gestione dell'inventario al dettaglio ti aiuta a determinare la quantità dell'ordine economico (EOQ), che è la dimensione dell'ordine ideale per ridurre al minimo i costi di inventario, inclusa la detenzione, scarsità e spese di ordinazione. La formula EOQ, quali fattori della domanda in unità, costi di ordinazione come spese di spedizione e costi di trattenimento, funziona meglio quando queste variabili rimangono coerenti nel tempo. Ulteriori informazioni sulla formula EOQ.

• Migliora la soddisfazione dei clienti:
  Quando i clienti ottengono i prodotti che desiderano più velocemente con meno errori o esaurimento scorte, aumenta la fedeltà del cliente.

• Migliora le previsioni:
  È possibile utilizzare dati come i risultati storici delle vendite e l'inventario disponibile per proiettare le vendite future, crescita e fabbisogno di capitale. Queste previsioni sono vitali per il tuo budget e guidano la spesa per il marketing, sviluppo del prodotto e personale.

Come funziona la gestione dell'inventario al dettaglio?

La gestione dell'inventario al dettaglio funziona creando sistemi per registrare i prodotti, riceverli nell'inventario, tenere traccia delle modifiche quando si verificano le vendite, gestire il flusso delle merci dall'acquisto alla vendita finale e controllare i conteggi delle scorte.

Le informazioni provenienti da questi sistemi ti aiutano a ottenere i vantaggi della gestione dell'inventario al dettaglio, come minori costi e maggiori margini di profitto.

10 passaggi fondamentali nella gestione dell'inventario al dettaglio

I 10 passaggi fondamentali nella gestione dell'inventario al dettaglio verificano le merci che hai, la loro quantità, posizione e altre specifiche come la data di scadenza. Questi dati sulle scorte sono utili per massimizzare i profitti comprendendo la domanda, costi e altre variabili.

È possibile integrare queste procedure in un sistema di gestione dell'inventario al dettaglio, che può essere semplice come un libro mastro cartaceo o un foglio di calcolo, ma in genere comporta una soluzione elettronica.

Di seguito è riportata una ripartizione dei passaggi nella gestione dell'inventario al dettaglio.

1. Crea un registro centralizzato di tutti i prodotti:
   Elenca tutti i prodotti che trasporti in un unico posto con questi dettagli:

   • Nome del prodotto
   • Unità di stoccaggio (SKU)
   • Marca
   • Variabili come dimensione, prezzo al dettaglio, categoria di prodotto, numero di lotto, luogo e data di scadenza.
   • Venditore e SKU del venditore
   • Costo all'ingrosso
   • Importo minimo di riordino
   • Quantità ordine economico (EOQ)
   • Importo quantità caso
   • Inventario a portata di mano
   • Riordina i tempi di consegna

   Aggiungi immagini e descrizioni dei prodotti per aiutare il personale a identificare i prodotti. Questo passaggio è fondamentale se vendi tramite e-commerce. Quando aggiungi nuovi prodotti, mettili nel tuo registro di inventario. Ogni volta che informazioni come un fornitore o un costo all'ingrosso cambiano, aggiornalo. Stabilire politiche per l'inserimento dell'inventario, compreso chi è responsabile e quando farlo. Avere dati ricchi aiuta a sbloccare la potenza di un sistema di gestione dell'inventario al dettaglio.

2. Identifica la posizione delle scorte:
   Se sei una piccola impresa con un solo negozio, registrare la posizione del tuo inventario è semplice. Gli articoli sono probabilmente in esposizione o in magazzino. Ma le catene di vendita al dettaglio con più siti e venditori omnicanale potrebbero avere scorte nei magazzini, centri di distribuzione, transito, magazzini e sugli scaffali dei negozi. All'interno di tali destinazioni ci sono posizioni più specifiche come sezione, scaffale e cremagliera. I prodotti fuori posto e trascurati rappresentano vendite mancate e mancati guadagni. Le pratiche di gestione dell'inventario al dettaglio aiutano a prevenire questo. Utilizzare tag di identificazione a radiofrequenza (RFID), codici a barre ed etichette che contengono codici di categoria e reparto per automatizzare completamente o parzialmente la mappatura del tuo inventario.

3. Esegui un conteggio delle scorte regolare e accurato:
   Devi contare periodicamente il tuo inventario per assicurarti che sia accurato. Tieni conto del restringimento, danno, difetti e resi per evitare errori. Un sistema di gestione dell'inventario al dettaglio semplifica questo processo perché devi solo ricontrollare i tuoi dati, piuttosto che iniziare da zero. Così, puoi concentrarti principalmente sulle deviazioni. La frequenza dei conteggi dipende in una certa misura dalla complessità della tua attività, scala e il tipo di sistema di gestione dell'inventario utilizzato. Ciò nonostante, gli esperti raccomandano di contare l'inventario una volta al trimestre o una volta all'anno come minimo assoluto. Alcune aziende contano giornalmente singole parti del loro stock. Esistono diverse tecniche di conteggio, compreso il conteggio fisico e il conteggio ciclico.

4. Combina i dati di vendita con i dati di inventario per semplificare i rapporti:
   Un sistema di gestione dell'inventario al dettaglio può integrare dati sulle vendite e sull'inventario. Questa immagine mostra quali merci stanno girando più velocemente (una metrica chiamata velocità di vendita) e quali sono in ritardo. Utilizza i dati del prodotto per decidere quando e quanto riordinare e quando offrire promozioni o sconti.

5. Crea un processo di acquisto:
   Pianificare i tempi per rivedere i dati ed effettuare ordini, in modo da non rimanere intrappolati nelle tendenze stagionali o rischiare interruzioni delle scorte. Con un sistema elettronico, puoi impostare livelli di scorte per singoli prodotti che attivano avvisi per il riordino. Questi livelli dovrebbero includere un buffer che consenta alle vendite di continuare a livelli normali. Se utilizzi un sistema manuale, rivedere quali articoli sono esauriti o nei punti di riordino, e aggiungili alla tua lista di acquisto. Dai priorità agli acquisti in base alla redditività di un articolo, popolarità e tempi di consegna. Quindi, creare un ordine di acquisto.

6. Stabilire un processo per ribassi e promozioni:
   Le vendite dei prodotti possono non essere all'altezza delle aspettative per diversi motivi, come una tendenza al raffreddamento, obsolescenza o fattori stagionali. Se offri ribassi, essere disciplinato riguardo allo sconto e allo spostamento dei venditori lenti, che può generare liquidità e fare spazio a prodotti più redditizi. Inoltre, crea una strategia in anticipo per le promozioni per assicurarti di avere abbastanza scorte a disposizione per soddisfare la domanda.

7. Creare una procedura di ricezione delle scorte:
   Durante il processo di ricezione, verificherai gli ordini in arrivo e inserirai le merci con precisione in un sistema di inventario. Senza una procedura stabilita, qualsiasi errore del fornitore o danno durante il trasporto può causare problemi come interruzioni impreviste delle scorte, pagamenti in eccesso ai fornitori e scorte esaurite. Controllare ogni consegna rispetto all'ordine di acquisto per verificare che il contenuto corrisponda all'ordine. Conta cartoni e pallet, confermare il tipo e i numeri del prodotto e notare gli errori, danni o mancanze. Rivolgiti ai fornitori per qualsiasi problema. Quindi, inserire i nuovi prodotti nei conteggi di inventario e immagazzinare le merci. A seconda delle tue esigenze, potresti aggiungere cartellini dei prezzi o codici a barre allo stock. Gestione continua dell'inventario, il modo più semplice di gestire l'inventario, comporta il conteggio delle merci non appena arrivano. Leggi l'articolo sull'inventario perpetuo per saperne di più.

8. Crea una procedura per i resi:
   Senza un processo di gestione dell'inventario per la gestione dei resi dei clienti, Corri un rischio maggiore di detenere scorte invendibili o di perdere l'opportunità di rimettere in mostra un articolo vendibile. Quando un cliente effettua un reso, controllare per vedere se l'articolo è danneggiato o difettoso, e indirizzarlo per la riparazione, cancellazione o restituzione al venditore a seconda dei casi. Se il prodotto è vendibile, aggiungilo ai conteggi del tuo inventario, e mettilo al posto giusto (in un negozio fisico, inventario e-commerce, eccetera.).

9. Determinare una procedura di giacenza esaurita:
   Le scorte in eccesso vincolano il capitale e gravano sulla redditività. Le scorte esaurite includono articoli danneggiati, consegne errate e avanzi di prodotti stagionali. Primo, registrare gli articoli che rientrano in questa categoria e rimuoverli dall'inventario. Designare un luogo per detenere scorte morte, e gestirlo regolarmente (settimanale, mensilmente o in un lasso di tempo adatto alla tua attività). Spedisci la merce che puoi restituire ai fornitori per l'accredito, chiamati pullback, prontamente. Annotare eventuali scadenze per la spedizione di ritorno. Restituire la merce danneggiata e difettosa ai fornitori, o documentare e informare i fornitori, secondo la loro politica. A seconda della linea di prodotti, puoi occuparti del resto vendendo ai punti vendita, donare, riciclaggio o smaltimento.

10. Scegli i tuoi KPI di inventario:
    Per valutare il successo del tuo processo, scegliere e tenere traccia di alcuni indicatori chiave di prestazione (KPI). Redditività, valore di inventario, tasso di vendita e tasso di turnover sono metriche essenziali per i rivenditori. Impara a calcolarli, e guarda gli esempi nella guida approfondita ai KPI per la gestione dell'inventario.

Metodi di gestione dell'inventario per i rivenditori

I metodi di gestione dell'inventario aiutano i rivenditori a generare i massimi profitti riducendo i costi, migliorare l'efficienza e comprendere i driver di vendita. Questi metodi ottimizzano le quantità acquistate dai fornitori, perfezionare i processi di adempimento, localizzare strategicamente i prodotti, tenere conto dell'inventario e analizzare la domanda e i modelli di vendita.

Di seguito sono riportati alcuni dei principali metodi di gestione dell'inventario per i rivenditori, organizzato per categoria. Puoi saperne di più su molti di questi nella "Guida essenziale al controllo dell'inventario".

Tecniche di ordinazione dell'inventario per i rivenditori

Questi metodi ti aiuteranno a determinare la domanda. Il software di gestione dell'inventario può automatizzare questa pianificazione.

• Quantità di ordine economico (EOQ):
  Utilizzare questa formula per calcolare l'importo dell'ordine ideale. L'equazione tiene conto della domanda, costi di ordinazione e costi di trasporto. Dove D è la domanda in unità, S rappresenta i costi di ordinazione per ordine come la spedizione, e H rappresenta i costi di detenzione come le spese di stoccaggio, la formula è:

  EOQ = (2 × P × S / H)

• Aperto all'acquisto (OTB):
  Questa tecnica di pianificazione anticipata indica a un rivenditore quanta merce acquistare in termini di dollari per un periodo fisso. L'obiettivo è garantire un'offerta adeguata e generare un flusso di cassa positivo. La formula è:

  Vendite pianificate + scorte di fine periodo previste a disposizione, in transito e su ordinazione - inventario di inizio periodo pianificato = OTB a costo al dettaglio

• Stock di sicurezza e livello di parità:
  La scorta di sicurezza è la quantità di scorte che ordini come riserva per evitare l'esaurimento delle scorte. Questa quantità aggiuntiva viene trasportata in caso di previsioni di vendita errate o domanda imprevista dei consumatori.

  Livello di parità =scorta di sicurezza + l'inventario minimo richiesto per soddisfare la domanda dei clienti

  Se l'inventario scende al di sotto del livello di parità, è ora di riordinare.

• Punto di riordino:
  Utilizzando i dati di vendita e il lead time per l'arrivo di nuova merce dai fornitori, i rivenditori possono calcolare il punto di riordino, o la soglia di inventario che dovrebbe attivare il riordino. La formula è:

  ( Vendite unitarie giornaliere medie X tempo medio di consegna in giorni ) + scorta di sicurezza in unità = punto di riordino in unità

• Just in Time (JIT):
  Con questo metodo, i rivenditori ricevono il nuovo inventario esattamente quando ne hanno bisogno, piuttosto che in anticipo. Le case automobilistiche giapponesi hanno aperto la strada a questo approccio, che riduce al minimo l'immobilizzazione del capitale nei costi di inventario e di stoccaggio. JIT è più facile da implementare con costi elevati, beni a basso volume come automobili ed elettrodomestici. Il risparmio sul basso margine, prodotti ad alto volume, rispetto al rischio di esaurimento scorte, potrebbe non essere sufficiente per meritare la complessità aggiuntiva.

Metodi di gestione dell'inventario per i rivenditori:

Questi metodi offrono modi per ridurre il costo di consegna dei prodotti ai clienti o di mantenimento dell'inventario. Aumentano inoltre l'efficienza di movimentazione.

• Scaricare la consegna:
  Con questo metodo, il rivenditore non detiene i prodotti che vende. Quando un cliente effettua un acquisto, il rivenditore lo acquista dal venditore, chi lo spedisce al cliente. Ciò riduce i costi del rivenditore per la gestione e lo stoccaggio, nonché il suo investimento in inventario.

• Spedizione:
  In questa disposizione, il grossista o il fornitore possiede ancora la merce, ma il rivenditore lo immagazzina nell'inventario. Quando il prodotto viene venduto al cliente finale, il rivenditore paga il venditore, riducendo così le spese iniziali per il rivenditore.

• Attracco incrociato:
  La merce in arrivo viene caricata direttamente su camion in uscita senza mai entrare in magazzino. Le merci in uscita possono essere destinate a clienti o punti vendita al dettaglio e centri di distribuzione. Questa tecnica riduce la movimentazione e lo spazio di magazzino.

• Processo di prelievo e imballaggio:
  Il modo in cui un rivenditore riempie gli ordini di e-commerce dal magazzino influenzerà l'efficienza, volume, tasso di errore e altri fattori che influiscono sulla soddisfazione e sulla redditività del cliente. I metodi includono la raccolta dell'ordine individuale (ogni ordine compilato uno alla volta), prelievo batch (raccolta di multipli dello stesso articolo contemporaneamente per ordini diversi), wave picking (riempiendo contemporaneamente gruppi di ordini simili) e zone picking (i lavoratori prelevano solo i prodotti nella zona assegnata del magazzino).

• 3PL:
  Alcuni rivenditori traggono vantaggio dall'esternalizzazione della gestione dell'inventario e dell'evasione degli ordini a servizi di logistica di terze parti. Possono far risparmiare denaro al rivenditore e scalare più facilmente.

Tecniche di contabilità di inventario per i rivenditori

Utilizza uno di questi metodi per determinare il costo del tuo inventario e delle merci vendute a fini contabili. Entrambe le tecniche influiscono sui profitti, tasse e l'utilità dei rapporti finanziari. Sono strettamente per la contabilità dell'inventario fisico. Non richiedono di identificare e tenere traccia dell'età di ciascun articolo venduto.

• Primo, Primo fuori (FIFO):
  Questo metodo presuppone che tu venda prima i prodotti più vecchi nel tuo inventario. Questa opzione è la più semplice da comprendere e utilizzare. Questa tecnica tiene traccia del ciclo di vita naturale delle merci:i rivenditori di solito preferiscono vendere prima i prodotti più vecchi, prima che si rovinino, diventano obsoleti o perdono valore in un altro modo. FIFO, la scelta più popolare per i rivenditori, è pensato per essere un riflesso più accurato delle reali condizioni di business rispetto a LIFO.

• Ultimo dentro, Primo fuori (LIFO):
  Questa tecnica presuppone che tu venda prima l'inventario più recente. Questi beni hanno spesso un costo più elevato rispetto alle scorte più vecchie, che riduce gli utili dichiarati e le tasse. LIFO comporta il rischio di consentire all'inventario di rimanere nei libri contabili a tempo indeterminato e di diventare sottovalutato o sopravvalutato rispetto ai costi di mercato. La contabilità LIFO è più suscettibile di manipolazione, quindi è meno attendibile.

Per ulteriori informazioni sui costi di inventario, leggi "La chiave per utilizzare i metodi di contabilità dei costi di inventario nella tua attività".

Analisi dell'inventario e metodi di previsione per i rivenditori

I rivenditori utilizzano tecniche in questa categoria per comprendere le loro prestazioni. Per esempio, identificano i prodotti che vendono meglio in modo che possano dare loro la priorità. I negozi li usano anche per determinare il loro ritorno sull'investimento in inventario e stimare il valore delle loro scorte.

• ABC:
  L'analisi ABC divide l'inventario in tre gruppi:

  • A è per i tuoi prodotti più preziosi, in genere il 20% dell'inventario che rappresenta l'80% delle vendite o dei profitti.
  • B rappresenta il maggior numero di prodotti di fascia media che non rientrano né in A né in C.
  • C è per il maggior numero di prodotti che vendono di meno o contribuiscono meno alla redditività.
    I rivenditori utilizzano queste informazioni per migliorare il modo in cui gestiscono, quanto detengono e la loro strategia di acquisto, l'inventario in ciascun gruppo. I dati di analisi ABC possono anche guidare gli sforzi di marketing e altre attività strategiche.

• FSN:
  Questo metodo, che sta per veloce, analisi lenta e immobile, è simile a ABC in quanto classifica l'inventario in tre gruppi. Qui, la divisione si concentra sulla velocità di vendita (la velocità con cui si generano entrate). Gli articoli in rapido movimento potrebbero essere in grado di supportare gli aumenti di prezzo. Allo stesso modo, il proprietario di un negozio potrebbe considerare di interrompere gli articoli non mobili. Un rivenditore online potrebbe anche organizzare un magazzino, quindi i prodotti F sono i più facili e veloci da scegliere perché sono più vicini alle stazioni di imballaggio e sugli scaffali più accessibili.

• XYZ:
  Questa tecnica ordina i prodotti anche in base alla variabilità della domanda e alla difficoltà nella previsione delle vendite. I prodotti X hanno una domanda costante, Y elementi hanno una forte variabilità, e i beni Z hanno una domanda irregolare e difficile da prevedere. I rivenditori possono persino combinare i sistemi ABC e XYZ per segmentare il proprio inventario per pratiche di ordinazione e stoccaggio più precise. Per esempio, le vostre politiche di riordino per un prodotto AX, che è un forte contributo alla tua linea di fondo e ha una domanda costante, sarebbe probabilmente molto diverso rispetto a un prodotto CZ, che contribuisce meno alla tua attività e affronta una domanda imprevedibile.

• Tracciabilità dei lotti:
  L'obiettivo di questa tecnica di segmentazione è il controllo della qualità. Questo metodo raggruppa le merci in insiemi di prodotti che sono stati fabbricati o lavorati insieme utilizzando le stesse materie prime. I rivenditori monitorano le informazioni sui prodotti, come le date di scadenza, luogo e data di produzione, origine, stato di richiamo, tassi di difetto e acquirente, per lotto o lotto. Per esempio, una catena di negozi di alimentari vuole tenere d'occhio tutte le date di scadenza del latte nel suo inventario. Un rivenditore di vernici si assicurerebbe che tutte le lattine acquistate da un cliente provenissero dallo stesso lotto per evitare variazioni di tonalità. Nel frattempo, alcuni prodotti, come i farmaci, necessitano di una pista di controllo.

• Margine lordo ritorno sull'investimento (GMROI):
  Questa formula mostra ai rivenditori quanto profitto lordo guadagnano per ogni dollaro investito in inventario. Molti negozi considerano questo valore per reparto. La formula è:

  Margine lordo ritorno sull'investimento =margine lordo / costo medio di inventario

• Tasso di rotazione dell'inventario:
  Questo calcolo indica a un rivenditore quante volte vende il suo intero stock di inventario in un anno, che è un indicatore di salute finanziaria e liquidità. Ci sono alcuni modi per capirlo. Uno è il costo delle merci vendute/valore medio delle scorte. Calcola l'inventario medio aggiungendo i valori dell'inventario iniziale e finale e dividendo per due. La seconda formula è il valore di vendita/valore di inventario. In tutti i tipi di vendita al dettaglio, i tassi di rotazione delle scorte sono in media intorno a otto. Se il tuo tasso è più alto o più basso dei tuoi pari o fa una mossa significativa, potresti voler provare le tecniche di ottimizzazione del tasso di rotazione dell'inventario. Questi includono passaggi come essere più aggressivi nel mettere in vendita gli articoli e ordinare più o meno un prodotto. Conoscere il tuo tasso di turnover ti aiuta anche a pianificare ordini per merci con tempi di consegna lunghi.

• Metodo di inventario al dettaglio:
  Questa tecnica è un modo rapido per stimare il valore dell'inventario finale. Poiché il risultato è una stima, il numero non è utilizzabile per il bilancio, e dovresti confermarlo contro i conteggi dell'inventario. Segui questi passi:

  • Primo, ottenere la percentuale del costo al dettaglio (costo dell'inventario/prezzo al dettaglio).
  • Determinare il costo delle merci disponibili per la vendita (costo dell'inventario iniziale/costo degli acquisti).
  • Calcolare il costo delle vendite per il periodo (vendite x percentuale costo al dettaglio).
  • Calcolare l'inventario finale (costo delle merci disponibili per la vendita – costo delle vendite durante il periodo).

• Previsione della domanda al dettaglio:
  Usa queste tecniche per prevedere quanto i tuoi clienti vorranno acquistare. Questo è difficile; ci sono molti metodi qualitativi e quantitativi. Tra i metodi quantitativi comuni vi sono la media mobile e l'analisi delle serie temporali, che tengono conto delle vendite storiche e della stagionalità. Il software di analisi predittiva può eseguire questo tipo di previsione incorporando più metodi. Avere una buona idea della domanda può aumentare la redditività aiutandoti a determinare il personale, esigenze di acquisto e l'inventario ottimale da tenere.

Metodi di controllo dell'inventario per i rivenditori

Queste tecniche controllano due volte il conteggio delle scorte, aiutare i rivenditori a evitare interruzioni delle scorte e scorte esaurite. Errori di inventario, errori e conteggi errati sono prevalenti anche quando si utilizzano RFID e tag di codici a barre. Le imprecisioni causano inefficienze, vendite perse e difficoltà di budget e di previsione. Uno studio del 2019 per il gruppo di lavoro sulla produzione di rivenditori al dettaglio ECR ha rilevato che circa il 60% dei record di inventario dei rivenditori era impreciso.

I metodi di controllo dell'inventario includono:

• Verifica dell'inventario fisico:
  Questo processo abbina i record finanziari ai conteggi dei beni fisici. In un audit formale, un contabile osserva il conteggio fisico. spesso, le aziende sospenderanno le operazioni in modo che nessun elemento si muova durante l'audit. Per le grandi aziende, gli inventari fisici richiedono molte risorse, tempo e pianificazione. Sul lato positivo, un inventario fisico è un ottimo modo per controllare la contrazione dell'inventario.

• Controllo a campione:
  Questa opzione prevede l'esecuzione di un controllo periodico di un particolare reparto o posizione del negozio. Il controllo a campione è un buon metodo per identificare i problemi nelle procedure di inventario prima che diventino problemi più grandi. I manager dovrebbero eseguire regolarmente controlli a campione dell'inventario, soprattutto dopo aver implementato un nuovo piano o un grande cambiamento al piano di gestione dell'inventario.

• Conteggio del ciclo:
  Questa tecnica richiede che un rivenditore conteggi giornalmente una parte delle sue scorte. Non è necessario interrompere le operazioni per questo tipo di conteggio, sebbene i rivenditori in genere facciano ancora periodicamente un inventario fisico completo. Il conteggio dei cicli è eccellente per le aziende con molto inventario che non possono interrompere le operazioni per eseguire controlli fisici completi dell'inventario. Questo metodo può essere difficile per le aziende che non sono in grado o non desiderano utilizzare il software di gestione dell'inventario. Per contare il ciclo, le aziende devono tenere un registro accurato.

Best practice e consigli degli esperti per la gestione dell'inventario al dettaglio

I rivenditori che seguono le migliori pratiche di gestione dell'inventario gettano le basi per una maggiore precisione delle scorte, costi inferiori, minor restringimento e maggiori margini di profitto. Sforzati di soddisfare gli standard del settore e segui i consigli degli esperti di inventario.

• Fletti i muscoli dell'ordine:
  Fai tutto il possibile per assicurarti di ordinare la quantità ideale di scorte al momento giusto per soddisfare la domanda e deliziare i clienti. Ciò significa impostare livelli basati sui dati per la tua sicurezza e le scorte di magazzino, conoscere le soglie di riordino, ottimizzando le dimensioni degli ordini con la quantità dell'ordine economico (EOQ) e utilizzando la tecnica open-to-buy per pianificare gli acquisti.

• Sii proattivo con la tua catena di approvvigionamento :
  Condividere le vendite e le previsioni sui prodotti con i fornitori, e chiedi tempi di consegna precisi. Tieni traccia dei livelli di servizio dei fornitori, come la percentuale di ordini completati e i tempi di evasione. Comunicare con i fornitori che devono migliorare, e spiegare le azioni concrete necessarie per soddisfare le vostre esigenze. Esegui una pianificazione di emergenza per identificare fornitori alternativi dei tuoi articoli più importanti nel caso in cui il tuo fornitore principale non possa consegnare.

• Scrivi i tuoi numeri:
  Tieni d'occhio i tuoi KPI. Tieni traccia di quali prodotti sono i tuoi migliori e peggiori risultati utilizzando ABC, Analisi FSN o XYZ. Comprendere gli indicatori della domanda dei clienti e le fluttuazioni stagionali, e conosci il tuo tasso di turnover e GMROI. Cerca attivamente di migliorare la qualità della domanda dei tuoi clienti e delle previsioni di vendita.

• Massimizza l'efficienza:
  Non smettere mai di cercare di rendere più efficiente ogni parte della gestione del tuo inventario. Organizza il tuo magazzino in modo strategico, e tenerlo organizzato. Ecco altri modi per migliorare l'efficienza.

  • Utilizza il processo di prelievo che meglio corrisponde al volume dell'ordine e ai tipi di prodotto.
  • Conserva gli articoli il più vicino possibile alle regioni e alle comunità in cui sono più richiesti.
  • Analizza se l'utilizzo del drop shipping o di un fornitore di servizi logistici di terze parti renderebbe più efficiente la gestione dell'inventario al dettaglio.
  • Combattere le differenze inventariali con programmi di prevenzione delle perdite, e monitorare la merce in entrata.
  • Utilizza la gestione degli SKU per analizzare i costi di trasporto.
  • Assicurati di offrire il giusto numero di prodotti e di identificare i tuoi articoli più veloci.
  • Documenta tutti i tuoi processi, come ricevere, per garantire la standardizzazione.

• Priorità all'accuratezza:
  Eseguire controlli e conteggi regolari dell'inventario. Formare il personale nella gestione dell'inventario, e fissare obiettivi per le prestazioni. Costruisci una cultura che premi la ricerca della precisione.

• Utilizzare un sistema di gestione dell'inventario:
  Sfruttando la tecnologia, puoi automatizzare molte attività e fare istantaneamente progressi su obiettivi come precisione ed efficienza. Scegliendo lo strumento giusto, puoi integrare il tuo sistema di punto vendita (POS) con la gestione dell'inventario, eliminando la necessità di inserire manualmente i dati, che ridurrà gli errori e genererà dati più ricchi. Un sistema automatizzato può anche inviare notifiche per avvisi di stock e semplificare i tuoi sforzi per coordinare l'inventario in più posizioni.

Perché dovresti investire in una soluzione di gestione dell'inventario al dettaglio

Un'attività di vendita al dettaglio crescerà rapidamente utilizzando carta e penna o fogli di calcolo per tenere traccia delle scorte. Le soluzioni di gestione dell'inventario al dettaglio automatizzano l'amministrazione e la documentazione, aumentare la precisione, migliorare l'esperienza del cliente, ridurre i costi e rivelare tendenze preziose.

I vantaggi includono:

• Registri accurati di ricezione e spedizione
• Tempo reale, conteggi di inventario affidabili
• Tracciabilità della merce tramite codici a barre o RFID
• Resi semplificati
• Previsioni migliori
• Misurazione delle prestazioni con KPI
• Approfondimenti sulle tendenze di vendita
• Implementazione più semplice di promozioni e sconti
• Supporto per prezzi dinamici e strategici
• Notifiche personalizzate
• Facile generazione di report

Se gestisci un e-commerce, business multicanale o omnicanale, la gestione dell'inventario è praticamente impossibile senza una soluzione automatizzata. Consulta questo articolo sulle funzionalità chiave dei sistemi di gestione dell'inventario per saperne di più su come questa tecnologia può trasformare le tue operazioni di vendita al dettaglio.

In che modo i sistemi POS possono aiutare con la gestione dell'inventario al dettaglio

L'integrazione di un sistema di punto vendita con il processo di gestione dell'inventario mette a tua disposizione maggiori informazioni. Puoi utilizzare i dati per migliorare molti aspetti della tua attività di vendita al dettaglio, come l'acquisto, spese generali e sell-through della merce.

Ecco alcuni esempi di vantaggi:

• Meno congetture:
  Con informazioni sulle vendite in tempo reale e storiche per rendere le tue previsioni di vendita più accurate. Questi dati forniscono una solida base per le decisioni di riordino. Puoi anche vedere quali prodotti e SKU stanno vendendo bene, in modo da prevenire l'esaurimento delle scorte. I dati sui prodotti a rotazione lenta possono innescare sconti e promozioni, quindi non finisci la stagione con scorte morte. Inoltre, i dati in tempo reale aiutano a mantenere accurati i conteggi dell'inventario.

• Spese generali inferiori:
  Con un ordine più accurato, puoi razionalizzare lo stoccaggio e ridurre i costi di magazzino insieme alle relative spese come manodopera, le tasse, assicurazione, scorte morte e costo opportunità.

• Clienti più felici, Più vendite:
  Puoi deliziare un cliente del negozio la cui taglia o colore preferito è esaurito in una posizione utilizzando il sistema POS per verificare se l'articolo è disponibile in un altro negozio o magazzino. Il cliente può pagare per l'articolo, e puoi spedirlo a casa loro, salvare una vendita potenzialmente persa. Secondo un sondaggio sulle abitudini di acquisto dei millennial, Il 39% degli acquirenti in negozio esce senza acquistare a causa di articoli esauriti.

Domande frequenti sulla gestione dell'inventario al dettaglio

Alcuni argomenti sulla gestione dell'inventario al dettaglio emergono frequentemente:

Quali sono i costi di inventario al dettaglio?

Questo metodo di inventario al dettaglio, noto anche come costo al dettaglio, stima il valore dell'inventario finale utilizzando il rapporto tra il costo dell'inventario e il prezzo al dettaglio. Questa tecnica di contabilità mostra quanto il costo del bene rappresenti il ​​prezzo al dettaglio della merce.

Così, se vendi abiti per $ 100 e il tuo costo all'ingrosso è $ 25, il rapporto tra costo e vendita al dettaglio è del 25%.

Da un'altra prospettiva, i costi di inventario al dettaglio sono superiori al prezzo all'ingrosso della merce. Devi considerare i costi come lo stoccaggio, assicurazione, trasporto, restringimento, manipolazione e altro ancora.

Come vengono monitorati i livelli di inventario nei negozi al dettaglio?

Tenere traccia dell'inventario nei negozi può essere difficile, quindi la maggior parte dei rivenditori utilizza più tecniche per monitorare i livelli di inventario. Primo, integrano un sistema POS con un sistema di gestione dell'inventario, quindi lo stock riflette ogni vendita o reso.

I rivenditori mettono anche tag RFID e codici a barre sulla merce per raccogliere rapidamente informazioni sullo stock, tenere traccia della posizione dell'inventario e aggiornare i record di inventario. They also make sure to record shrinkage. Store staff or managers update the POS system when products are damaged and stolen, which adjusts inventory counts. Implementing loss prevention measures, such as visible security guards, helps keep inventory counts accurate by deterring theft.

Inoltre, stores conduct physical inventory counts periodically and check these findings against inventory records. Any mismatch requires an adjustment. Finalmente, training staff on procedures such as exchanges and returns and stressing the importance of putting them into the system helps retailers maintain oversight of inventory levels.

What Is a Good Inventory Turnover Rate for Retail?

Inventory turnover rate measures how many times inventory sells in a year. In genere, a higher number is better. The average U.S. retail inventory turnover rate was about eight in 2019, according to CSIMarket, so a number above that qualifies as good.

Per esempio, in 2019, Walmart’s inventory turnover ratio was 8.48 turns. This means that Walmart sold and restocked their inventory about 8.48 times in 2019, or every one to two months, to meet customer demand. This rate is most useful for comparing companies.

But turnover varies widely by store type, so retailers should compare their rate to their peers’.

Per esempio, the Retail Owners Institute found RV dealers had an average inventory turnover of 2.4 in 2019, while bakeries averaged 52. Typically, CPG products will have higher turnover, while higher ticket items generally have a lower turnover rate. You can learn more about turnover by reading “Inventory Turnover Primer:Calculations, Tariffe e analisi.”

Remember that the turnover rate does not tell the whole story. A store that has a much higher turnover rate than its counterparts may not be purchasing enough. The retailer may not be optimizing order size, incurring higher shipping costs or missing quantity discounts.

Inoltre, turnover does not show how many sales a store missed because an item was out of stock. Così, a seemingly positive turnover rate could mask underlying problems. Allo stesso modo, a store with a lower turnover number may be over-ordering or have too many slow-selling products and spending too much on inventory storage.

Low-margin, high-volume stores depend on rapid turnover to make a profit. Grocery stores had turnover rates around 17 in 2019, according to CSIMarket. Yet retailers that sell expensive products, especially those that take a long time to manufacture, can thrive on low turnover rates.

What Is Retail Inventory Control?

Retail inventory control is the process of managing retail goods from order to final sale. The goal is to ensure a retailer has the ideal amount of product available when customers want it while keeping costs at a minimum.

The retail inventory management methods described earlier, along with technology and other systems, work together to achieve retail inventory control. Learn more in the “Essential Guide to Inventory Control.”

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