Trasforma la tua vodka economica in alcol di prima qualità
Un doppio vodka martini con un tocco in più è il tuo drink preferito, ma hai un budget limitato per la birra? Il trucco per gustare a casa un cocktail ben fatto, senza spendere un sacco di soldi in vodka di prima qualità, sta infondendo.
Che cos'è l'infusione?
L'infusione della vodka è semplicemente l'aggiunta di ingredienti, come frutta, spezie, o erbe aromatiche, direttamente alla vodka e lasciandola in infusione per alcuni giorni. Il risultato è un gusto distinto che migliorerà il tuo gioco da bar di casa.
Dal momento che qualunque cosa tu stia infondendo nella vodka diventerà il sapore dominante, non importa se compri la vodka più costosa o più economica in circolazione, alla fine avrà lo stesso sapore (quindi... ha più senso comprare la vodka economica).
Ho scoperto che la pratica migliore è aggiungere gli ingredienti in un barattolo di vetro, in questo modo hai più spazio per la frutta o le spezie che stai per aggiungere e poiché è di vetro non altererà il gusto della vodka.
Lascia il barattolo pieno della vodka infusa a temperatura ambiente per 3-7 giorni. Anche gli ingredienti che di solito devono andare in frigorifero andranno bene omessi poiché l'alcol conserverà tutto ciò che è deperibile. Dopo 3 giorni, fai una prova di assaggio e decidi se vuoi tenerlo a macerare per un altro paio di giorni per un sapore più forte. Quando si infondono spezie o erbe essiccate di solito ci vuole un po' più di tempo prima che i sapori si attacchino alla vodka, quindi lasciatelo in ammollo per almeno una settimana. Un buon consiglio quando si usano spezie o erbe è di saltare la varietà macinata e optare per semi o foglie interi; l'uso di spezie o erbe macinate renderà la tua vodka torbida.
Credito immagine:Instagram Ecco un paio di combinazioni infuse che hanno vinto il jackpot:
- 1 baccello di vaniglia + 2 cucchiai di lavanda essiccata + 750 ml di vodka
- buccia di 1 lime + scorza di 1 limone + 750 ml di vodka
- 2 jalapeños tritati + 750 ml di vodka
- 2 tazze di fragole + una manciata di menta + 750 ml di vodka
La vodka infusa funziona benissimo per i martini speciali e mescolata nei cocktail, o semplicemente raffreddare e sorseggiare.
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