Come avviare un'attività di cupcake

Avviare un'attività di cupcake implica la scelta di una nicchia, l'ottenimento di licenze, l'acquisto di attrezzature, la pubblicità e, naturalmente, la cottura. Ecco come avviare la tua attività di cupcakes.

1. Impara a cuocere - e decorare - i cupcakes. I tuoi cupcakes devono avere un aspetto e un buon sapore.
2. Dai un'occhiata alla concorrenza e scopri come i tuoi cupcake saranno diversi o migliori dei loro. Saranno più economici? Più umido? Più gustoso? Potresti voler scegliere una nicchia, come cupcake senza glutine, biologici o vegani o cupcake per il compleanno dei bambini per la tua attività.
3. Decidi se vendere i tuoi cupcakes dal tuo negozio, consegnarli ai clienti o venderli a intermediari come i ristoranti [fonte:Crawford].
4. Contatta il tuo dipartimento sanitario locale per scoprire se hai bisogno di una licenza e quali normative si applicano a un'attività di ristorazione. Il tuo stato potrebbe richiederti di cuocere in una cucina commerciale, il che significa che dovrai noleggiarne una. La cucina dovrà essere ispezionata prima di poter ottenere una licenza. Potrebbe essere necessario fornire una ricetta standard per le etichette dei prodotti. Potresti volerlo fare comunque, indicando chiaramente quali allergeni contiene la tua ricetta o la tua attrezzatura entra in contatto con [fonti:Hogan, Home Business Center].
5. Acquista attrezzatura. Avrai bisogno di un mixer, prodotti da forno, ingredienti, pirottini per muffin e materiali di imballaggio (ad es. scatole e sacchetti con il tuo logo e le informazioni di contatto su di essi).
6. Decidi i tuoi prezzi. Assicurati di tenere conto del costo delle forniture, dell'affitto (se stai affittando una cucina), delle utenze, degli stipendi (se stai pagando i dipendenti) e del tuo tempo e fatica.
7. Procurati un sito web. Questo è particolarmente importante se prendi esclusivamente ordini.
8. Promuovi la tua attività. Pubblicizza e distribuisci biglietti da visita e altri materiali stampati. Utilizza i siti di social networking, come Facebook e Twitter. Offri promozioni speciali, come un cupcake gratuito per ogni dozzina ordinata. Distribuisci campioni gratuiti fuori dal tuo negozio. (Questo potrebbe richiedere un permesso [fonte:Funcareers].) Dona cesti di cupcake o buoni regalo come premi per eventi di beneficenza [fonte:Hogan].