Le cene di fortuna sono così calde in questo momento

Organizzare una cena per un gruppo di persone può essere un affare costoso. Quando cucini per 6-10 persone (o più, se sei super popolare), non è economico. Sono tante bocche affamate da sfamare, più snack per iniziare, dolce per dopo, e alcol solo perché. Il costo di organizzare una cena può aumentare rapidamente. Ma questo non significa che non si possano ancora organizzare stravaganti barbecue estivi nel cortile o accoglienti feste invernali con caminetto. Significa solo che devi essere un po' più creativo. Il modo migliore per organizzare una cena economica è con un potluck - in cui tutti contribuiscono portando con sé un piatto - ed è così che lo fai.

1. Scegli un tema

Credito immagine:giphy

Non diremo di no a una salsa messicana a tre strati accanto a un'insalata greca, ma è ancora un po' strano. Scegli un tema sciolto, Mediterraneo per esempio, per la tua cena, in questo modo tutti i piatti che le persone portano avranno un senso insieme.

2. Assegnare e comunicare

Credito immagine:NBC

Dovrai microgestire un po', altrimenti potresti ritrovarti con sette insalate di pasta. Se non assegni i piatti ai tuoi ospiti (o lasci che siano loro a scegliere e te lo comunichino in anticipo) rischi di dover correre in negozio all'ultimo minuto per fare la spesa per disposizioni di emergenza sulla diversità, il che significa che finirai per rompere il budget che stavi buttando la fortuna per mantenere in primo luogo.

3. Fai dell'alcol uno sforzo di squadra, pure

Credito immagine:Bravo

Se tutti portano una bottiglia di vino (economica), o una confezione da sei di birra (economica), ci sarà più che abbastanza alcol. Con il costo distribuito equamente tra gli ospiti, nessuno si fa carico dell'intero fardello. Lavoro di squadra!

4. Limita gli ingredienti in ogni piatto

Credito immagine:Paramount Pictures

Se vuoi essere davvero economico, sfida i tuoi ospiti a preparare 3-4 piatti con ingredienti (spezie escluse, Certo). È un ottimo modo per assicurarsi che tutti siano sulla stessa pagina quando si tratta di mettere insieme il proprio piatto.

5. Assicurati che ogni piatto sia completato in anticipo

Credito immagine:Warner Bros.

L'ultima cosa che vuoi è che tutti usino cose costose da cucina, come olio e sali di finitura, che finirai per dover sostituire dopo la festa. Assicurati che tutti siano preparati prima del loro arrivo, e che i piatti non devono essere fatti o cucinati a casa tua (ovviamente scaldare le cose va bene!).