Devi pagare una mancia obbligatoria?

In molti paesi, compresi gli Stati Uniti, è consuetudine e ci si aspetta la mancia dopo un pasto. Se il servizio è stato eccellente o se stai cenando in un ristorante di fascia alta, potresti voler offrire un importo di mancia più elevato. Parlando in generale, la mancia obbligatoria negli Stati Uniti è istituita da un ristorante per feste più grandi nel tentativo di garantire che il ristorante e il suo personale ricevano un compenso adeguato per la perdita di opportunità di servire altre parti durante il periodo della tua visita. La gratuità è obbligatoria, anche se?

Devi pagare la mancia obbligatoria?

La risposta breve è sì, devi pagare una gratuità obbligatoria, in quanto tecnicamente non è un suggerimento, ma piuttosto una tassa di servizio legalmente vincolante. Se il menu di un ristorante prevede una mancia del 20% per gruppi di sei o più persone, ad esempio, ti verrà richiesto di pagarlo insieme alla bolletta. Questo è uno scenario comune in cui la mancia viene aggiunta al conto. Le percentuali richieste variano in base alle dimensioni della tua festa, il tipo di locale in cui stai cenando e le percentuali di mancia standard al momento (la mancia è spesso fissata a un tasso leggermente più alto rispetto alle percentuali di mancia standard).

Quando ti siedi a mangiare, guarda il menù. Spesso, una nota su ogni sorta di mancia obbligatoria si trova in fondo alla prima pagina, o talvolta nell'ultima pagina del menu. Se non sei sicuro, puoi verificare con il tuo server. La maggior parte dei ristoranti non addebita mance a meno che il tuo gruppo non sia numeroso, tipicamente sei o più.

Il ristorante può istituire mance su feste più grandi perché, spesso, ai grandi gruppi piace dividere i conti. Sfortunatamente, mentre mangi fuori e ti diverti, soprattutto con un certo numero di altre persone, può essere difficile calcolare con precisione la mancia che ogni membro del gruppo dovrebbe lasciare per compensare adeguatamente il server. I camerieri sono spesso a corto di mance da grandi feste, da qui la gratuità obbligatoria. Quando guardi la gratuità attraverso questa lente, probabilmente sembra abbastanza ragionevole.

Sale per banchetti e location per matrimoni

In altri scenari, la gratuità può essere istituita indipendentemente dalle dimensioni del partito, ma invece in base al tipo di stabilimento. Ad esempio, numerose location per ricevimenti nuziali, le sale per banchetti e altre strutture simili fanno della mancia una parte del loro compenso. Questo è per una buona ragione; devono fornire personale per servire i pasti ai tuoi ospiti, ma è improbabile che gli ospiti a un matrimonio o a un evento forniscano suggerimenti durante la festa (né probabilmente vorresti che lo facessero).

Ciò consente agli ospiti di una struttura per banchetti di godersi la celebrazione e aggiunge automaticamente un ulteriore 20 percento (o un'altra cifra determinata dal ristorante) al conto. Se pensi che i server del tuo evento siano davvero andati oltre, puoi sempre offrire una mancia al di sopra della mancia. Questo è a tua discrezione, però, e non è obbligatorio come una mancia.

La gratuità è legale?

Obbligatorio, o gratuità automatica, è legale se è chiaramente indicato nel menu o presentato in qualche modo prima del pasto. Diversi stati hanno le loro leggi sulla gratuità, ma l'IRS consente la gratuità come costo del servizio, e non ci sono leggi che lo sostituiscano a livello federale per negarne la legalità.

Poiché questa pratica è legale, l'onere è su di te, come commensale in un ristorante, per verificare se verrà aggiunta una mancia alla bolletta. Se non sei sicuro, puoi controllare il tuo menu o chiedere al tuo server o a un manager. Se hai un problema con il servizio, dovresti parlarne con un membro del personale del ristorante prima che arrivi il momento di pagare il conto. Questo darà loro la possibilità di correggere il problema.

Se sono disposti a rimuovere alcuni degli addebiti dalla tua scheda, magari per cibi o bevande che non hanno soddisfatto le tue aspettative, allora dovresti sentirti più a tuo agio a pagare la mancia obbligatoria. Raramente un cameriere o una cameriera è in colpa per la qualità del cibo che viene servito, quindi discutere contro una mancia per un pasto poco brillante di solito non è la migliore linea d'azione.