Il mio obiettivo di spesa per il 2020:spendere meno in cibo

Sono lieto di annunciare che il 2020 è iniziato bene. Come ho detto nella mia recensione di fine anno, Il 2019 mi ha fatto schifo. Ho grandi speranze che quest'anno sarà un grande miglioramento. Finora, è stato.

Il cambiamento più grande è che non sto bevendo alcolici. Anche se questo è inteso come un test solo per gennaio, è possibile che estenda l'esperimento. Mi sta facendo risparmiare soldi e rendendomi più produttivo. Più, potrebbe essere d'aiuto con la mia ansia e depressione. Mi piace. (Grazie ai lettori di GRS che mi hanno inviato note private sulle loro lotte con l'alcol. Lo apprezzo.)

Ho fatto anche altre piccole modifiche quest'anno. Anche se non ho preso alcun proposito - lo faccio raramente - sto usando il nuovo anno come un suggerimento per modificare alcune delle mie abitudini, fare le cose diversamente.

Un'area su cui sia Kim che io vogliamo concentrarci nel 2020 è la nostra spesa alimentare. Nel 2018, Ho speso una media di $ 1038,03 al mese per il cibo. Anche se non ho numeri completi per il 2019 (il mio monitoraggio delle spese era disordinato nella seconda metà dell'anno), So che mentre la mia spesa alimentare è diminuita, non è diminuito di molto. Voglio cambiarlo.

A quello scopo, Kim ed io stiamo apportando un paio di modifiche. Per uno, Sto cancellando HelloFresh... almeno per ora. Più, c'è tutta la faccenda del “tagliare via l'alcol”. Anche se l'alcol non è incluso nella mia spesa alimentare, esso contribuisce alla mia spesa alimentare. Ci porta a mangiare di più. Vogliamo ridurre la nostra spesa per la ristorazione nel 2020.

Diamo un'occhiata più da vicino a come spero di spendere meno in cibo quest'anno.

Arrivederci, HelloFresh

L'anno scorso è stato l'anno in cui ho sperimentato HelloFresh, il servizio di consegna pasti. Soprattutto, Mi piace. Soprattutto. Mi piacciono le ricette HelloFresh. Mi piace la comodità. Mi piace l'azienda stessa.

Detto ciò, ci sono abbastanza aspetti negativi di HelloFresh che a partire dalla prossima settimana, Sto abbandonando il servizio. Parte di questo è a causa mia. Parte di ciò è dovuto a HelloFresh stesso.

dalla mia parte, Ho bisogno di camminare di più. ho bisogno di fare più esercizio, e ho bisogno di vivere il mio quartiere. Come parte di ciò, Voglio fare viaggi regolari al supermercato, a piedi.

Anche dalla mia parte, Mi piace una maggiore varietà rispetto alle offerte HelloFresh. Non è che HelloFresh non offra pasti e cucine diversi, perché lo fa. Ma le ricette stesse hanno un'inesauribile somiglianza. Sì, puoi scegliere piatti italiani o coreani o americani, ma la preparazione è sempre sempre la stessa. È noioso.

Questi sono i problemi con me. Ci sono anche problemi con HelloFresh stesso.

Ad esempio, Sono stufo della spinta infinita per farmi promuovere il servizio ai miei amici. Va al diavolo. Ogni settimana, il pacchetto HelloFresh contiene un appello per condividere i codici di iscrizione con gli amici. Ogni settimana, quando scelgo i miei pasti online, c'è un ulteriore motivo per condividere i codici di iscrizione con gli amici. Ogni settimana nelle e-mail di follow-up, c'è un appello per condividere i codici di iscrizione con gli amici. Non mi importa più.

Ma il più grande attacco contro il servizio è la sua incapacità di ottenere i prodotti giusti.

la maggior parte delle settimane, c'è almeno un pasto con un pezzo di merda di prodotti. Di solito (ma non sempre) è un pomodoro. Un pasto che ho preparato la scorsa settimana aveva un limone marcio. (Non ho mai visto un limone marcio prima d'ora!) È come se non ci fosse alcun controllo di qualità.

E almeno una volta al mese, manca semplicemente un ortaggio. Assente. Non nella borsa. Durante la settimana del Ringraziamento, ad esempio, Stavo preparando un pasto con asparagi almandino, che suonava fantastico. Ma il pacco che ho ricevuto non conteneva asparagi. Ho cercato di trovare un sostituto - cavolini di Bruxelles - ma è stato un sostituto scadente.

Il costo della comodità

Più, c'è il costo Quando abbiamo provato HelloFresh per la prima volta nel giugno 2018, Ho macinato i numeri. I pasti da HelloFresh costano circa $ 10 a persona. Se dovessi acquistare personalmente gli ingredienti, il costo era poco più di $3 a persona. A tre pasti a persona a settimana, Ho pagato $ 175 in più al mese per generi alimentari che non ho bisogno di pagare.

Detto ciò, Kim e io abbiamo davvero apprezzato molti dei pasti che abbiamo ordinato da HelloFresh. E siamo particolarmente interessati alle schede delle ricette. Sono molto divertenti. Rendono la cucina semplice, anche se sono inesorabilmente lo stesso.

Perché sono un nerd, Ho salvato tutte le schede delle ricette di ogni pasto HelloFresh che abbiamo ordinato. E per diventare ancora più nerd, Entrambi ho valutato ogni ricetta e preso appunti su di esso. In altre parole, abbiamo un “libro di cucina” illustrato personalizzato contenente oltre 100 ricette diverse. (Più, tutte le 2500+ ricette di HelloFresh sono disponibili gratuitamente sul loro sito web.)

Andando avanti, Ho intenzione di usare queste schede ricetta per pianificare e preparare i nostri pasti. Invece di ordinare da HelloFresh stesso, anche se, sto andando a camminare al supermercato (portando il mio zaino) per comprare gli ingredienti. Questo dovrebbe impedirmi di acquistare schifezze di cui non abbiamo bisogno, consentendomi di ottenere prodotti migliori di quelli che HelloFresh tende a inviare.

Vedremo come funziona.

Ristoranti Rascally

Kim e io cercheremo anche di ridurre la spesa alimentare quest'anno riducendo quanto mangiamo fuori. Lasciato ai nostri dispositivi, scegliamo ristoranti per la maggior parte del tempo. Diventa costoso.

• Nel 2017, Ho speso una media di $ 567,97 al mese in ristoranti. Anche Kim ha speso una cifra sconosciuta (ma molto meno).
• Nel 2018, Ho speso una media di $ 389,63 al mese in ristoranti. Più, Kim ha speso un po'. Così, abbiamo fatto grandi guadagni nel 2018, ma la nostra spesa era ancora alta.
• Come ho già detto, i miei record sono incompleti per l'anno scorso, ma so di aver speso $ 288,04 per i ristoranti negli ultimi due mesi del 2019.

Dal 2017 al 2019, abbiamo dimezzato la spesa del nostro ristorante. Questo è un grande progresso! Ancora, ci sono margini di miglioramento.

L'anno scorso ho speso in media 66,47 dollari a settimana in ristoranti. La mia sensazione istintiva è che questo è fondamentalmente cenare fuori una volta alla settimana. So per esperienza che il nostro assegno tipico è di circa $ 55, che include i nostri due pasti più due birre ciascuno. Dopo la mancia, sono 66 dollari. Questo è il nostro pasto standard. (E di solito è un giovedì sera.)

Finora nel 2020, abbiamo avuto un pasto al ristorante e ci è costato esattamente $34 (compresa la mancia). Se avessimo bevuto entrambi le nostre tipiche due birre, quell'assegno sarebbe stato di circa $58. Non bevendo, ci siamo risparmiati più di venti dollari!

Kim e io ci piace mangiare fuori insieme, quindi non è qualcosa che vogliamo eliminare. Anziché, vogliamo essere più consapevoli di come e dove mangiamo fuori quando mangiamo fuori.

Abbiamo già spostato la nostra attenzione da posti più lussuosi (che è dove stavamo mangiando nel 2017) a posti economici e gustosi. Ma ora ci interessa trovare posti che siano pari meno caro. E, almeno per ora, vogliamo stare attenti ad evitare macchie che potrebbero indurci a bere. (Il nostro pub preferito offre ottimo cibo e un ambiente accogliente, ma sappiamo entrambi che è una follia per noi mangiare lì. Ci farà venire voglia di bere birra.)

È lontano troppo presto per prevedere come andrà l'intera faccenda del ristorante nel 2020. Ma abbiamo pensato a un paio di modi per tagliare i costi (oltre alla cosa "non bere".) Come ho detto, possiamo rivolgere la nostra attenzione a ristoranti meno costosi. Perché andare in un bel posto messicano con tacos "gourmet" che costano $ 8 o $ 9 quando possiamo andare al posto economico in fondo alla collina con $ 4 tacos? Proviamo quel nuovo punto di ramen.

Più, potremmo provare l'asporto quest'anno. Nessuno di noi è mai stato un grande sostenitore dell'ordinazione di cibo da asporto, ma penso che abbia un senso in questo momento. Tornando a casa dal nuovo ufficio, Posso prendere qualcosa di gustoso per cena dal posto tailandese o dal posto italiano, può essere. Possiamo avere il cibo del ristorante senza la tentazione del ristorante.

L'ultima grande vittoria

Il cibo sembra essere l'ultimo posto importante in cui posso tagliare il mio budget. Le mie misure di austerità nel 2019 hanno prodotto ottimi risultati, e continuerò a seguirli in futuro. Ma ho tagliato la maggior parte della mia spesa discrezionale per quanto voglio tagliarla al momento. Il cibo è l'eccezione.

• Nel 2017 ho speso in media $ 1176,06 al mese in cibo.
• Che è sceso a $ 1038,03 nel 2018.
• Negli ultimi due mesi del 2019, Ho speso una media di $ 1053,28 al mese per il cibo.

Come dico, stiamo facendo progressi, ma sento che c'è di più da avere qui. Questa è l'ultima grande vittoria rimasta nel mio budget. Sarebbe fantastico se potessi ridurre la mia spesa alimentare a, dire, $ 800 al mese (o meno!) Nel 2020. Sarebbe un fantastico calo da $ 1200 ogni mese nel 2017, Giusto? La definirei una vittoria.