Come preparare pappe fatte in casa

Avere un bambino ha cambiato il modo in cui io e mia moglie facciamo alcune cose in casa. Tempo e denaro sono diventati un po' più preziosi di prima. Un modo per risparmiare denaro è produrre da soli la pappa. Sicuro, ci vuole un po' più di tempo che comprare una dozzina di barattoli al negozio, ma fare la tua pappa può essere un'alternativa conveniente e più salutare rispetto all'acquisto di marchi acquistati in negozio. E potrebbe non volerci tutto il tempo che pensi, specialmente se fai grandi lotti e ne congeli una parte in porzioni singole. Ecco come facciamo in casa le pappe.

Come preparare pappe fatte in casa

La pappa fatta in casa è un progetto divertente e un modo per risparmiare denaro, e, cosa più importante, ti dà la tranquillità di sapere cosa sta mangiando il tuo bambino. Assicurati di scegliere i prodotti più freschi, carni, e latticini per il tuo bambino. Preferisco cibi biologici e/o acquistati localmente.

Lavare accuratamente tutti i prodotti e, quando possibile, cuocere a vapore invece di bollire per trattenere i nutrienti. Se fai bollire, utilizzare meno liquido possibile e aggiungere parte del liquido avanzato quando si frulla il cibo. Infine, introdurre lentamente nuovi alimenti in modo da poter determinare eventuali reazioni allergiche. Un nuovo alimento alla settimana è una buona regola.

Utensili da cucina necessari

Fare pappe fatte in casa è relativamente facile e probabilmente puoi farlo con gli oggetti che hai già in casa. Per prima cosa dovrai cuocere il cibo, quindi dovrai tagliarlo in pezzi gestibili, quindi schiacciare o frullare il cibo. Alcune opzioni per la purea includono:

• Un portatile, passaverdure tornito a mano o tritacarne. Buono per gli spostamenti.
• Un frullatore a immersione - un frullatore elettrico che viene inserito a mano in una ciotola di cibo
• Un robot da cucina:eccellente per le puree.
• Un normale frullatore da cucina.
• Una forchetta. Ottimo per schiacciare cibi morbidi come banane o avocado.

Ecco del pollo tritato e come si presenta dopo pochi istanti nel robot da cucina. Le seguenti immagini sono tutte utilizzate nella ricetta alla fine di questo articolo:

Diluire e addensare la pappa fatta in casa

A seconda del contenuto di acqua del cibo, sarà necessario aggiungere liquido durante la purea. Le opzioni per gli alimenti dimagranti includono:latte materno, acqua, formula, latte di mucca, yogurt bianco, o brodo fatto in casa.

Se il cibo ha bisogno di addensamento, potete usare:tuorli d'uovo cotti, patata dolce, germe di grano, cereale integrale, fiocchi di latte, o yogurt bianco.

Le immagini seguenti sono patate dolci a dadini che sono state frullate. Dovrai aggiungere un po' di liquido quando frulli le patate dolci.

Conservare la pappa fatta in casa

Una volta che il cibo è stato passato, puoi usarlo immediatamente o conservarlo per un uso successivo. Se hai intenzione di usare la pappa entro i prossimi due giorni, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero. Mi piace usare un paio di vasetti di vetro per alimenti per bambini che sono stati lavati.

Se hai pappe extra che non potrai utilizzare entro un paio di giorni, quindi congelarlo per un uso successivo. Ci piace congelarlo in piccole porzioni per un uso più facile. I vassoi per cubetti di ghiaccio da un'oncia sono utili per questo. Una volta congelato, tira fuori la pappa e conservala in contenitori ermetici. Utilizzare entro 2 mesi.

Esempio di ricetta per la pappa:pollo e patate dolci

Ecco una ricetta di esempio facile da realizzare.

• 1 petto di pollo, cotto e tritato
• 1 piccola patata dolce, cotto e tritato
• Liquido a tua scelta per il diradamento (io uso circa 8 once conservate, latte materno congelato che è stato scongelato in frigorifero.)
• Mettere il pollo nel robot da cucina e macinare a piccoli pezzi, delle dimensioni di una ricotta.
• Aggiungere la patata dolce tritata.
• Mescolate velocemente il tutto nel robot da cucina fino a quando non si sarà amalgamato tutto.
• Aggiungi il liquido che preferisci e frulla nel robot da cucina.
• Continuare ad aggiungere liquido fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Un'altra ricetta preferita:broccoli, piselli, e pere: Lessare broccoli e piselli, e frullatele con le pere fresche. Dovrai aggiungere del liquido a questo, quindi considera l'aggiunta di latte, succo di frutta, oppure l'acqua usata per bollire le verdure (sarà ricca di vitamine).

Fai la tua pappa?