La blockchain potrebbe svolgere un ruolo importante nell'agricoltura e nella sicurezza alimentare del futuro

Con sistemi alimentari su scala globale come i frutti di mare, quasi il 40% del quale viene scambiato a livello globale, la trasparenza e la tracciabilità dei dati attraverso tecnologie come la blockchain sono importanti per un processo decisionale consapevole dal punto di vista sociale e ambientale e per facilitare la fiducia tra le parti interessate.

Raccolta di informazioni

Le tecnologie blockchain possono essere utilizzate per consolidare le informazioni sulla qualità del seme, monitorare come crescono le colture e registrare il viaggio una volta che lascia la fattoria. In Canada, Per esempio, Grain Discovery - un mercato blockchain online - è un esempio di dati sfruttati da coloro che sono coinvolti nel sistema alimentare per coltivare e commercializzare colture competitive a livello globale.

I dati potrebbero migliorare la trasparenza nelle catene di approvvigionamento fornendo record immutabili dalla produzione al consumo. Tali dati hanno il potenziale per facilitare il trasferimento di informazioni in ogni fase della catena di approvvigionamento. E se le blockchain vengono implementate con una validazione adeguata, può prevenire la produzione e la distribuzione illegale e non etica che mina la sostenibilità e la sicurezza alimentare della comunità.

Per esempio, Wal-Mart, La Tsinghua University e le piattaforme di tracciabilità alimentare a catena di IBM hanno aiutato a rintracciare carne di maiale e mango rispettivamente in Cina e negli Stati Uniti, con risultati positivi nel creare fiducia e trasparenza nelle filiere.

Questa trasparenza significa anche che i consumatori possono prendere decisioni informate per proteggere i produttori vulnerabili e l'ambiente. L'accesso ai dati di prodotto può consentire ai consumatori di premiare i produttori che adottano buone pratiche, come i piccoli agricoltori rurali e i pescatori che sono tra i gruppi più insicuri dal punto di vista alimentare.

Percorsi di monitoraggio

Attualmente, ci sono poche prove a sostegno dell'affermazione che le tecnologie blockchain e big data stanno contribuendo alla sicurezza alimentare globale. Anche se si prevede che l'azienda agricola media genererà 4,1 milioni di punti dati entro il 2050, da 190, 000 punti dati nel 2014, gli aumenti della sicurezza alimentare globale non sono stati impressionanti.

Parte della sfida è il modo in cui le blockchain sono state implementate fino ad ora. Il controllo aziendale di blockchain e piattaforme di big data potrebbe persino minare la sicurezza alimentare.

Per esempio, IBM e Walmart hanno unito le forze per monitorare i prodotti dalla fattoria alla tavola. I produttori e i trasformatori lungo la catena di approvvigionamento sono tenuti a inserire informazioni nella blockchain di IBM affinché il processo sia completamente trasparente per i consumatori.

Però, c'è scetticismo sulla definizione di blockchain di IBM, poiché le blockchain di proprietà privata possono essere manomesse più facilmente e sono meno sicure. Questo perché la sicurezza delle blockchain private è ancora fortemente dipendente dalle autorizzazioni e dai controlli impostati dalle organizzazioni private.

di proprietà aziendale, i database centralizzati di informazioni non soddisfano la tradizionale definizione di blockchain, che si basa sulla democrazia e sulla fiducia.

Le blockchain tradizionali sono decentralizzate e democratizzate per garantire la fiducia tra gli utenti. Il controllo aziendale delle informazioni sulla catena di approvvigionamento potrebbe anche escludere i piccoli agricoltori che non hanno le dimensioni richieste, scala e know-how tecnologico per partecipare. Questa divisione tra produttori di cibo grandi e piccoli può contribuire all'insicurezza alimentare globale, e molti ricercatori ritengono che piccoli, così come le grandi aziende agricole, sono necessarie per sfamare la popolazione mondiale in crescita.

Dati e futuro alimentare

Prima che blockchain e altre tecnologie di dati possano aiutare ad affrontare la sicurezza alimentare, devono essere affrontate una serie di sfide.

L'implementazione delle blockchain deve essere decentralizzata per includere i piccoli agricoltori e le popolazioni rurali. Ciò consentirà sistemi alimentari sostenibili ed equi e consentirà ai consumatori di prendere decisioni informate.

Però, poiché le blockchain attribuiscono ulteriori responsabilità agli utenti finali, sfide come l'alfabetizzazione digitale limitata tra i poveri del mondo e i vincoli infrastrutturali possono minare il vero decentramento.

Anche, devono essere integrati in più ampie strategie di promozione della sicurezza alimentare per renderli sensibili ai valori sociali e ambientali fondamentali per affrontare l'insicurezza alimentare tra i diversi gruppi.

Il potenziale non sfruttato di sfruttare i big data attraverso un sistema di distribuzione alimentare trasparente e decentralizzato può supportare la produzione alimentare sostenibile e fornire responsabilità per la produzione alimentare.

Questo è fondamentale per sistemi alimentari efficienti e per la sicurezza alimentare in futuro. Ma è importante che queste innovazioni siano implementate in modo equo in modo che tutti gli stakeholder lungo la catena del valore possano trarne vantaggio.