Il rapporto sui lavori di maggio mostra la crescita dei salari per i ristoranti, ma questo non racconta l'intera storia

Gli stipendi dei ristoranti sono aumentati di recente, o addirittura loro?

Il recente rapporto sull'occupazione di maggio ha delineato un quadro piuttosto incoraggiante:il tasso di disoccupazione negli Stati Uniti è sceso al 5,8% e sono stati aggiunti 559.000 posti di lavoro.

Ma quel rapporto includeva anche informazioni apparentemente contrastanti. Mentre sono stati aggiunti posti di lavoro, la forza lavoro si è ridotta di 53.000 lavoratori, portando molti a credere che ora abbiamo una carenza di manodopera. Eppure l'economia statunitense è ancora in calo di 7,6 milioni di posti di lavoro rispetto a febbraio 2020.

Come potrebbe esserci una carenza di manodopera e una carenza di posti di lavoro allo stesso tempo?

Sepolte in queste informazioni ci sono anche strane notizie sull'aumento dei salari, in particolare nel settore del lavoro e dell'ospitalità, che include i ristoranti. La retribuzione oraria per questo settore apparentemente è aumentata del 9% nell'ultimo anno a $ 15,87 per i non manager. Questo è importante per un grande motivo:il tempo libero e l'ospitalità sembrano essere i fattori chiave dei numeri della carenza di manodopera.

L'aumento salariale del 9% potrebbe non essere dovuto a un aumento dei salari pagati dal datore di lavoro. Piuttosto, potrebbe essere il risultato di una mancia più generosa da parte dei clienti solidali con i lavoratori della ristorazione dopo gli eventi degli ultimi 15 mesi.

I salari bassi sono ancora un problema per i lavoratori disoccupati dei ristoranti

Perché tutto questo è importante? A marzo, l'American Rescue Plan, che ha messo assegni di stimolo in milioni di conti bancari, ha aumentato la disoccupazione di $ 300 a settimana fino all'inizio di settembre.

Finora, 25 stati stanno staccando la spina a quei $ 300 extra a settimana a giugno o luglio. La ragione? Carenza di manodopera.

A maggio, i posti di lavoro nel settore del tempo libero e dell'ospitalità sono cresciuti di 292.000, il massimo rispetto a qualsiasi altro settore. Tuttavia, i lavoratori della ristorazione sono spesso usati come esempio del perché gli stati dovrebbero aumentare la disoccupazione. L'argomento è che se i lavoratori continuano a guadagnare di più con la disoccupazione, grazie a quell'aumento settimanale di $ 300, non saranno motivati ​​a tornare a un lavoro.

Ma aspetta:abbiamo appena appreso che i salari dei lavoratori dei ristoranti sono aumentati notevolmente, con una media di $ 15,87 l'ora. A 40 ore settimanali, sono $ 634,80, uno stipendio più generoso rispetto al tipico sussidio di disoccupazione statale più $ 300.

Quindi c'è carenza di manodopera o no? E i ristoratori hanno davvero avuto un aumento di stipendio o no?

In questo momento, i dati sono ancora piuttosto confusi.

Ma ecco cosa facciamo sapere. I lavoratori dei ristoranti hanno lottato a lungo per guadagnare un salario accettabile. Anche l'industria della ristorazione è alla disperata ricerca di lavoratori in questo momento, al punto che si sta rivolgendo ai lavoratori a contratto per prendere il posto dei dipendenti a tempo indeterminato.

Alcuni legislatori sostengono che i lavoratori disoccupati dei ristoranti sono incentivati ​​a rimanere a casa fino all'inizio di settembre a causa dell'aumento settimanale della disoccupazione di $ 300. Il modo più semplice per riportare quei lavoratori nei ristoranti sembrerebbe quindi essere in realtà aumentare i loro salari - non appoggiarsi alle mance, che potrebbero non rimanere alte, per rivendicare un aumento dei salari. Piuttosto che ritirare i sussidi di disoccupazione e lasciare le cose a quello, i legislatori statali dovrebbero forse cercare modi per convincere i proprietari di ristoranti a offrire un salario base più alto. Potrebbe essere una combinazione di regolamenti e incentivi.

La carenza di manodopera è dannosa per l'economia. I salari insopportabilmente bassi fanno male ai lavoratori. Risolvi il secondo problema e il primo potrebbe risolversi abbastanza rapidamente.