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L'agroalimentare fornisce stabilità durante la pandemia globale

Il 2020 è stato un anno diverso dagli altri. Circostanze impreviste hanno sconvolto molti piani e aspettative. Il vecchio detto che l'unica cosa certa è l'incertezza è stato rafforzato nel corso dell'ultimo anno.

A partire dai primi di marzo, gli Stati Uniti hanno vissuto un periodo diverso da qualsiasi altro nella storia recente, o almeno dalla pandemia influenzale globale del 1918. Gli studenti hanno frequentato la scuola virtualmente, molti americani hanno iniziato a lavorare da casa, le attività hanno chiuso o ridotto drasticamente le operazioni, e il mondo come lo conoscevamo era apparentemente messo in pausa.

Una cosa che è stata coerente, affidabile e costante negli ultimi sei mesi è la disponibilità affidabile della produzione alimentare degli agricoltori americani. Per questo, c'è molto apprezzamento e gratitudine per gli agricoltori nel nostro paese.

Un'impresa erculea

È facile dimenticare da dove viene il nostro cibo e come arriva ogni giorno ai nostri negozi di alimentari e alle nostre tavole. Produrre cibo per gli Stati Uniti, e molte altre parti del mondo, non è un'impresa facile. Ma quanto è grande questo lavoro che gli agricoltori e gli allevatori americani svolgono ogni giorno? Ecco un po' di prospettiva su questa impresa erculea.

Gli americani, ora 330 milioni di noi, consumano in genere circa una tonnellata di cibo a persona all'anno (in peso). Questa tonnellata di cibo per persona è storicamente suddivisa nelle seguenti percentuali in ciascuna categoria:latticini (31%), carne e pollame (10%), frutta (14%), ortaggi (21%), grano e altri cereali (10% ), edulcoranti (8%) e grassi (6%).

Tutto questo cibo viene prodotto su circa 900 milioni di acri di terra, che rappresenta circa il 47% della massa terrestre negli Stati Uniti continentali. Due milioni di fattorie producono collettivamente il cibo americano e vanno ben oltre, poiché esportiamo anche una grande quantità della nostra produzione. In effetti, le esportazioni agricole sono cresciute a un ritmo costante grazie al duro lavoro e all'innovazione dell'industria agricola negli Stati Uniti. Nel 1994, l'agricoltura americana ha esportato un totale di 46,1 miliardi di dollari in prodotti. Entro il 2019, questo numero era salito a $ 136,7 miliardi.

Il futuro della produzione

Sebbene l'industria agricola americana sia cresciuta in modo esponenziale negli ultimi 20 anni, non ci sono segnali che la crescita rallenterà presto. Secondo il censimento degli Stati Uniti‡, la popolazione degli Stati Uniti dovrebbe crescere di 79 milioni di persone entro il 2060, superando la soglia dei 400 milioni nel 2058. Ciò significa che avremo bisogno di più cibo e produttività agricola per nutrire la popolazione in crescita. Ciò non tiene conto della continua crescita della popolazione in tutto il mondo, considerando che le nostre esportazioni di prodotti agricoli verso altre nazioni costituiscono gran parte della nostra produzione statunitense.

Per gli agricoltori e le organizzazioni agricole americane, ciò significa che ci sarà uno sforzo concertato nei prossimi anni per prepararsi a questa crescita. Ciò includerà investimenti in nuove tecnologie per le colture, un focus sul mantenimento di agricoltori e famiglie nel settore agricolo, un focus sulla sicurezza alimentare e molte altre considerazioni.

Una testimonianza del duro lavoro degli agricoltori

Ecco cosa sappiamo oggi:l'agricoltore americano non ha mai snooze e quasi sempre dà una mano ai vicini bisognosi. Il cibo prodotto nella nostra nazione è una testimonianza del duro lavoro e dell'ingegnosità dell'industria agricola, e il modo in cui viene svolto il lavoro è qualcosa di cui tutti gli agricoltori possono essere orgogliosi. Per questo, siamo tutti grati per quello che fanno e per come lo fanno.

Quindi, la prossima volta che ti siedi a cena o guidi in una fattoria in campagna, prenditi un momento per apprezzare l'importanza che questo settore ha per il nostro paese, le nostre famiglie e il nostro futuro economico. Augurando a tutti un raccolto autunnale sicuro e abbondante.

Ascolta Lance parlare della stabilità che l'AG ha fornito durante la pandemia in questo ultimo episodio del podcast di Brownfield‡.

La nostra divisione agroalimentare serve tutte le aree dell'agricoltura, inclusi produttori, trasformatori, fornitori e produttori di attrezzature e beni, in un'area di 12 stati. Ulteriori informazioni su come serviamo l'agrobusiness  o leggi di più  articoli su ag .