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Quanto dovresti spendere per la spesa?

Poiché il cibo è la terza spesa più grande nei budget degli americani, è spesso l'obiettivo dei crociati della finanza personale che sembrano pensare che tutto ciò che devi fare per fare spazio nel tuo budget è iniziare a comprare farina d'avena all'ingrosso.

La realtà, tuttavia, è molto più complicata. Il cibo è una cosa così personale e individualizzata che è difficile dare consigli su come risparmiare denaro che si applica a tutti.

Quindi, cosa possiamo dire di quanto una persona dovrebbe spendere per la spesa al mese? Ci sono risorse e linee guida che possono darci un buon punto di partenza, ma oltre a ciò, spetta alle persone decidere cosa ha senso per se stesse e per le loro famiglie.

Per aiutarti a creare un budget per la spesa, abbiamo analizzato esattamente cosa dicono le linee guida e come puoi usarle per aiutarti a prendere le decisioni migliori per la tua famiglia, dal reparto ortofrutta al reparto dei surgelati.

Le linee guida ufficiali per i generi alimentari con un budget limitato

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti crea le raccomandazioni ufficiali su ciò che le famiglie dovrebbero spendere per il cibo a casa, chiamate USDA Food Plans. Aggiorna queste linee guida ogni mese con raccomandazioni sul budget che dipendono dall'età e dal sesso di ciascun membro di una famiglia. Puoi trovare il rapporto mensile più recente sul costo del cibo sul sito Web dell'USDA.

Questi rapporti sono suddivisi in ciascuna delle quattro categorie del piano alimentare dell'USDA:parsimonioso, a basso costo, a costo moderato e liberale. L'USDA ha sviluppato questi piani come linea guida per l'aspetto di una dieta nutriente a diversi livelli di budget.

Puoi utilizzare i piani alimentari e i rapporti sul costo del cibo dell'USDA per darti un'idea generale di ciò che gli individui e le famiglie dovrebbero spendere ogni mese. Non sei sicuro di quale dovresti guardare? Ecco una rapida ripartizione:

  • Parsimonioso: Questo piano, il piano più economico, "mostra come una dieta nutriente può essere ottenuta con risorse limitate", secondo l'USDA. Viene utilizzato come base per il massimo Programma di Assistenza Nutrizionale Integrativa. Con questo piano, un individuo di età compresa tra 20 e 50 anni spenderà $ 231,40 - $ 288,30 al mese per generi alimentari. Una famiglia di quattro persone spenderà circa $ 932,20 al mese.
  • A basso costo: Questo piano rappresenta i costi alimentari per il secondo quartile più basso della spesa alimentare, secondo l'USDA. Con questo piano, un individuo di età compresa tra 19 e 50 anni spenderà $ 247,40 - $ 285 al mese. Una famiglia di quattro persone, con due bambini di età compresa tra 6 e 8 anni, pagherà circa $ 40 al mese.
  • Costo moderato: Questo piano rappresenta il secondo dal quartile più alto della spesa alimentare. Un individuo di età compresa tra 19 e 50 anni spenderà $ 302,70 - $ 357,30 al mese per questo piano. Una famiglia di quattro persone, con due bambini di età compresa tra 6 e 8 anni, pagherà circa $ 1.212,40 al mese.
  • Liberale: Questo piano rappresenta il quartile più alto della spesa alimentare. Nel piano liberale, un individuo di età compresa tra 19 e 50 anni spenderà $ 387,10 - $ 436,70 al mese. Una famiglia di quattro persone, con due bambini di età compresa tra 6 e 8 anni, pagherà circa $ 1.476 al mese.

Un buon modo per capire quale piano è il migliore per te è guardare il tuo budget alimentare attuale e confrontarlo con i consigli dell'USDA.

Poi puoi dare un'occhiata alle pubblicazioni USDA (ce ne sono due:una per il piano Thrifty e una per gli altri tre ) che includono raccomandazioni specifiche per ciascun piano. Suddividono ogni piano per categoria di cibo e ti dicono quanti chili di ogni tipo di cibo sono consigliati in base all'età e al sesso di un individuo.

Tuttavia, ci sono dei limiti a questi piani, poiché non esiste uno standard per i bisogni e le abitudini alimentari di una singola famiglia. Questi piani non tengono conto delle restrizioni dietetiche individuali o delle esigenze di salute. Usa le informazioni che ti sono utili tenendo conto delle tue esigenze e delle tue spese di soggiorno.

Qual è il costo medio del cibo al mese che le persone spendono?

Naturalmente, c'è una differenza tra le linee guida sulla spesa alimentare e ciò che le persone effettivamente finiscono per spendere. Per calcolare il costo medio dei generi alimentari che i consumatori americani sborsano per il cibo ogni anno, dai un'occhiata al sondaggio annuale sulla spesa dei consumatori del Bureau of Labor Statistics, che riporta quanto le persone spendono per vari beni di consumo.

La spesa alimentare nel corso degli anni

La spesa alimentare, in linea con tutte le altre spese, è generalmente aumentata costantemente nel corso degli anni. Secondo l'indice dei prezzi al consumo, che misura le variazioni di prezzo dei beni di consumo, l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari è stato strettamente in linea con l'inflazione generale negli ultimi anni.

In base all'ultimo sondaggio sulla spesa dei consumatori, la famiglia media ha speso $ 7.317 per il cibo, incluso il cibo consumato a casa o cenato fuori . Come si confronta con ciò che le persone pagavano 10, 20 o anche 30 anni fa? Nel 2007, la famiglia media ha speso $ 6.133 per il cibo. Nel 1997, questa cifra era di $ 4.801. E nel 1987 era di $ 3.664.

Naturalmente, anche i redditi sono aumentati per stare al passo con l'inflazione nel corso degli anni. Nel 1987, quando le famiglie spendevano in media $ 3.664 per il cibo, il loro reddito medio al lordo delle imposte era di $ 27.326 rispetto al reddito familiare medio del 2020 di $ 84.352.

L'impatto dell'inflazione sui prezzi dei generi alimentari è stato tuttavia più evidente nel 2022. Il Bureau of Labor Statistics ha osservato che i prezzi dei generi alimentari sono aumentati del 10,8% tra aprile 2021 e aprile 2022, il che segna il più grande aumento percentuale dei prezzi alimentari in un dato anno dal 1981.

Per reddito

Nel 2020, la famiglia media ha speso $ 7.317 del suo reddito ante imposte di $ 84.352 per il cibo. Un totale di $ 4.942 sono stati spesi mangiando a casa, mentre $ 2.375 sono stati spesi mangiando fuori.

Tuttavia, le spese medie non ti dicono molto. Questo sondaggio sulla spesa dei consumatori include redditi familiari combinati da meno di $ 15.000 a più di $ 200.000. Immergendosi ulteriormente nei dati, puoi vedere come i diversi livelli di reddito allocano la spesa in modo diverso.

Ad esempio, la fascia di reddito più bassa ha speso in media $ 4.226 per il cibo l'anno scorso, mentre la fascia di reddito più alta speso una media di $ 14.066. I costi alimentari costituivano circa il 15% della spesa media complessiva della fascia inferiore a $ 15.000, mentre quegli stessi costi rappresentavano solo il 10% circa della spesa della fascia superiore a $ 200.000. Ciò evidenzia perché la creazione di budget per i tuoi generi alimentari dovrebbe essere basata sulle tue finanze individuali; qualcuno che guadagna $ 15.000 all'anno e qualcuno che guadagna $ 200.000 all'anno richiedono entrambi la stessa quantità di cibo ma lavorano con budget molto diversi.

Per dimensione della famiglia

Ovviamente, più bocche ci sono da sfamare, più soldi spenderai per il cibo. Destra? Sì e no.

Le famiglie composte da una sola persona, naturalmente, hanno speso meno per il cibo:$ 4.279 nel 2020. Le famiglie composte da due persone hanno speso $ 7.179.

Le famiglie di tre persone hanno speso $ 8.203. Le famiglie di quattro persone hanno speso $ 10.963. Infine, le famiglie con cinque o più persone hanno speso $ 11.027.

Quanto spende una famiglia di 2 persone per la spesa?

Man mano che la famiglia cresce, cresce anche la spesa media per la spesa. Nel 2020 le famiglie composte da due persone hanno speso $ 4.791 per generi alimentari o cibo a casa.

Quanto spende una famiglia di 3 persone per la spesa?

Quando aggiungi un'altra persona alla famiglia, la spesa per generi alimentari sale a $ 5.520. Il numero complessivo è in aumento, ma non in modo così significativo.

Quanto spende una famiglia di 4 persone per la spesa?

Perché la spesa complessiva ha raggiunto il picco di quattro persone? Il reddito medio sembra effettivamente diminuire una volta che si superano le famiglie di quattro persone, con una famiglia di cinque o più persone che ha una media di $ 7.848 rispetto ai $ 7.407 della famiglia di quattro persone.

Per posizione

Quando si confrontano i prezzi della spesa alimentare per regione, l'Occidente spende di più, seguito dal Nordest, dal Midwest e poi dal Sud.

Le tue spese alimentari annuali corrispondono alla media della tua regione? Il nord-est medio ha speso $ 8.294 per il cibo nel 2020, la gente del Midwest ha speso $ 6.921, i sudisti hanno speso $ 6.477 e quelli dell'ovest hanno speso $ 8.398.

Non sorprende che gli abitanti delle città acquistino molto più cibo di chiunque altro. Se si considerano le unità di consumo all'interno delle aree urbane rispetto a quelle al di fuori delle aree urbane, gli abitanti delle città hanno speso una media di $ 7.489 rispetto a $ 6.588 per gli estranei.

Nell'esaminare i soldi spesi per il cibo fuori casa, in particolare, le famiglie urbane hanno speso $ 2.460 contro i $ 2.016 del gruppo non urbano.

Per età

Le famiglie in cui la persona di riferimento (la persona nel sondaggio denominata il proprietario o l'affittuario della casa) ha meno di 25 anni ha speso meno per il cibo nel 2020, circa $ 4.526. Ciò era probabilmente dovuto al fatto che erano i redditi più bassi di tutte le fasce d'età. Sono stati seguiti da quelli nella fascia di età pari o superiore a 65 anni, che hanno speso $ 5.698 nel 2020.

I due gruppi con la spesa più alta nel 2020 erano 35 – 44 anni e 45 – 54 anni, con una spesa di $ 9.343 e $ 8.783 rispettivamente. Questi gruppi spendono anche più dollari per il cibo fuori casa rispetto a qualsiasi altro gruppo.

Spesa

Sotto i 25 anni

25 – 34

35 — 44

45-54

55 – 64

65+

Tutto il cibo

$ 4.527

$ 7.048

$ 9.343

$ 8.783

$ 7.293

$ 5.698

A casa

$ 2.604

$ 4.383

$ 6.202

$ 5.783

$ 5.076

$ 4.204

Mangiare fuori

$ 1.923

$ 2.665

$ 3.141

$ 3.000

$ 2.217

$ 1.494

 

La verità sul mangiare fuori

Andare in un ristorante è molto divertente e può essere un ottimo modo per socializzare e mangiare cibi deliziosi che non saresti in grado di preparare da solo. Mangiare fuori può anche essere molto utile e conveniente per coloro che non hanno il tempo o l'energia per cucinare da soli.

Purtroppo mangiare fuori non è economico. Quando compri del cibo in un ristorante, non paghi solo per il cibo, ma per il servizio di avere qualcuno che prepara il cibo per te e tutto ciò che ne consegue.

Fare i pasti a casa generalmente ti dà più soldi. Anche se va bene mangiare fuori di tanto in tanto se il tuo budget lo consente, potresti voler rimpicciolire se mangi fuori più volte durante la settimana. Trova alcuni tagli che funzionano per te, come impegnarti a pranzare al sacco quasi tutti i giorni o mangiare fuori solo nei fine settimana.

Costo medio dei generi alimentari al mese:come posso risparmiare denaro al supermercato?

Ora che hai esaminato i dati e hai alcuni benchmark affidabili con cui confrontarti, è tempo di creare un budget alimentare che sia unicamente tuo. Per aiutarti, abbiamo fornito consigli basati su alcuni scenari diversi, con suggerimenti per risparmiare sui costi che hanno senso per te. Ma prima di arrivare a questo punto, parliamo di alcune cose che puoi fare per identificare le aree in cui potresti spendere troppo e come ridurle.

Fai un controllo della tua spesa regolare

Se non sai cosa stai attualmente spendendo per il cibo, sarà difficile capire se ci sono aree in cui potresti risparmiare. Prenditi del tempo per ripassare le tue spese regolari e farti un'idea di quanto spendi ogni settimana e ogni mese al supermercato. Se mangi fuori in qualche ristorante, calcola anche quello.

Potrebbe essere una buona idea ripensare alle tue spese passate o dedicare alcune settimane o mesi per monitorare le tue normali spesa alimentare. In questo modo, puoi avere un quadro preciso delle tue abitudini di spesa, su cosa tendi a spendere la maggior parte del tuo budget per la spesa e su quali aree potresti ridurre.

Mentre esamini le tue spese, pensa alle categorie in cui potresti spendere troppo. Forse stai mangiando fuori in modo sproporzionato quantità di tempo. Forse spendi un po' troppo per il cibo spazzatura.

Solo tu puoi dire cosa è giusto per il tuo budget, ma è importante sapere cosa compone la tua spesa in modo da poter guadagnare quelle decisioni per te stesso.

Crea un budget alimentare

Quando crei il tuo nuovo budget alimentare, il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di ottenere il massimo da ogni dollaro speso, soprattutto se stai cercando di ridurre.

Identifica alcuni obiettivi di spesa o risparmio specifici che influiranno sui tuoi profitti. Prendi nota. Non limitarti a spendere un certo importo o a spendere meno di quello che sei ora. Disporre di un budget specifico ti rende meno propenso a deviare e a cadere vittima di acquisti impulsivi.

Avere un piano

Andare al supermercato con un elenco      può aiutarti a frenare gli acquisti d'impulso, a condizione che tu lo rispetti.

Evita di visitare il negozio e vai a fare la spesa solo dopo aver mangiato. Come tutti sappiamo, fare la spesa mentre si è affamati è una ricetta per il disastro.

Sebbene non sia sempre fattibile, può anche essere utile fare la spesa senza i bambini al seguito. I bambini sono i classici acquirenti d'impulso; vedono una cosa che gli piace e devono averla. Se puoi andare mentre sono a scuola o con un altro tutore, probabilmente risparmierai un po' di soldi in cereali zuccherati e altre prelibatezze malsane.

Nutrirsi

Se hai solo una bocca da sfamare, la tua, puoi chiamare tutti i colpi. Ricordi le linee guida del piano alimentare USDA? Per le persone tra i 19 e i 50 anni, ecco cosa dicono queste linee guida che dovresti spendere ogni settimana per il cibo (il numero effettivo dipende dall'età e dal sesso):

  • Parsimonioso: $ 53,40 – $ 66,50
  • A basso costo: $ 57,10 – $ 65,80
  • Costo moderato: $ 69,90 – $ 82,40
  • Liberale: $ 89,30 – $ 100,80

La preparazione dei pasti può essere utile per le persone che cercano di ridurre i costi del cibo. Se non hai molto tempo o semplicemente non sei così organizzato, questo può essere semplice come preparare una grossa pentola di qualcosa all'inizio della settimana e mangiarne una porzione per cena ogni sera (purché non ti dispiace mangiare sempre la stessa cosa).

Assicurati di acquistare solo ciò di cui hai bisogno e di congelare ciò che non supererai prima della data di scadenza. L'acquisto di determinati alimenti in confezioni più grandi (come le confezioni di pollo per famiglie) e il congelamento in porzioni individuali può aiutarti a risparmiare denaro pur avendo sempre un pasto conveniente e monodose pronto per l'uso.

Nutrire due adulti

Ecco le linee guida per la spesa alimentare settimanale dell'USDA per le famiglie con una donna adulta e un maschio adulto:

  • Parsimonioso: $ 119,40
  • A basso costo: $ 122,90
  • Costo moderato: $ 152,30
  • Liberale: $ 190,10

Nutrire due adulti rispettando un budget richiede un po' di collaborazione e cooperazione. Se puoi, dedica del tempo ogni settimana in cui puoi sederti e creare un piano alimentare per la settimana successiva.

Cogli l'occasione per esaminare entrambe le tue abitudini di spesa. Mangi spesso fuori? I tuoi orari di lavoro rendono difficile trovare il tempo per fare la spesa e cucinare? Sarebbe possibile scambiare le notti per cucinare la cena, o uno di voi due è in grado di trascorrere una serata durante il fine settimana a preparare i pasti? La chiave è trovare qualcosa che funzioni con il tuo programma.

Nutrire una famiglia

Aggiungere bambini al mix può rendere un compito già difficile – mantenere la spesa alimentare entro il budget – ancora più complicata.

Ecco cosa consiglia l'USDA a settimana per una famiglia di quattro persone. Questo è definito dall'USDA come un maschio e una femmina tra i 19 (20 per il piano Thrifty) e i 50 anni e due bambini tra i 6 e gli 8 anni.

  • Parsimonioso: $ 208,30
  • A basso costo: $ 227,30
  • Costo moderato: $ 279,70
  • Liberale: $ 340,70

I bambini aggiungono molte variabili al mix. Se hai un mangiatore schizzinoso, potrebbe sprecare un sacco di cibo perfettamente buono. Richiedono anche molto tempo e risorse. Nelle famiglie monoparentali o nelle famiglie in cui entrambi i genitori lavorano a tempo pieno, può essere difficile trovare il tempo per fare la spesa e preparare il cibo mentre si destreggiano tra lavoro, assistenza all'infanzia e altre responsabilità.

Cerca alimenti versatili, convenienti ed economici. Il pollo al girarrosto ne è un ottimo esempio. Puoi servire il pollo con un contorno di fagioli per cena un giorno, gettarne alcuni pezzi su alcune verdure per un'insalata ricca di proteine ​​per il pranzo del giorno successivo, unirlo con un po' di maionese per i panini con insalata di pollo e poi, quando sei finito di smontarlo, mettetelo in una pentola per fare il brodo di pollo. Tutto questo e non devi nemmeno cucinarlo da solo.

Cibi come riso, fagioli e uova sono abbastanza economici e possono aiutare a rendere i pasti più abbondanti. Poiché la carne tende ad essere più costosa, prendi in considerazione la possibilità di preparare piatti in cui questi altri ingredienti costituiscono la porzione più grande del piatto con una porzione più piccola di carne per il gusto.

Se sei cauto nell'acquistare cibi sani che marciranno lentamente nel tuo cassetto per frutta e verdura, prova i surgelati e alternative in scatola. È un mito che la frutta e la verdura in scatola o surgelate siano meno nutrienti delle loro controparti fresche.

Dove acquisti è importante

A seconda di cosa c'è nella tua zona, dovresti fare la spesa nel negozio di alimentari che funziona meglio per il tuo budget.

Se fai acquisti in un negozio che offre una sorta di premi gratuiti o una tessera associativa, iscriviti. Ad esempio, Kroger offre le carte Kroger Plus, che consentono agli acquirenti di costruire punti di rifornimento che possono utilizzare presso le stazioni di servizio Kroger per sconti sul gas.

Se sei interessato a fare acquisti in un club di magazzini per soli membri come Sam's Club o Costco, fai qualche ricerca su se ne varrebbe la pena.

Se hai un supermercato discount come Aldi nella tua zona, potresti potenzialmente risparmiare una notevole quantità di denaro facendo la maggior parte dei tuoi acquisti lì, poiché tendono a offrire prezzi alimentari più bassi rispetto ad alcuni dei negozi più grandi.

Ovviamente, se vivi in ​​una zona dove c'è solo un negozio di alimentari, è probabile che finirai lì facendo tutta la spesa. In tal caso, tieni d'occhio le offerte e gli sconti regolari.

Puoi anche provare a fare acquisti online, anche se non è sempre più economico. Tuttavia, fare la spesa online rende molto più facile confrontare i negozi perché puoi controllare i prezzi concorrenti di un articolo con pochi clic.

Risparmio per gruppo alimentare

Ti chiedi su quali alimenti specifici potresti risparmiare? Diamo un'occhiata ai diversi gruppi di alimenti e a come puoi definire una strategia per i tuoi acquisti in ciascuno di essi per massimizzare il tuo budget alimentare.

Frutta e verdura

Se vuoi acquistare frutta e verdura fresca, attieniti a ciò che è di stagione per ottenere il miglior risparmio e il miglior gusto.

Ne abbiamo già parlato, ma vale la pena ripeterlo:la frutta e la verdura in scatola e surgelate non sono in realtà meno nutrienti rispetto ai prodotti freschi, contrariamente alla credenza popolare. In effetti, è anche possibile che siano più nutrienti. Questo perché sono confezionati al massimo della freschezza (conservando quindi il loro valore nutritivo) mentre i prodotti freschi perdono parte del loro valore nutritivo nel tempo necessario per la spedizione ai consumatori.

Ciò significa che puoi acquistare frutta e verdura spesso a un costo inferiore senza preoccuparti degli sprechi, perché puoi scongelare solo ciò che sai che mangerai e risparmierai il resto.

Proteine

Le proteine, sebbene vitali per una dieta equilibrata, possono essere costose. Quando acquisti carne, cerca saldi o offerte all'ingrosso per ridurre i costi. Se il tuo negozio di alimentari vende porzioni di carne più grandi a prezzi bassi, come il pollo, approfitta della vendita e congela subito ciò che non ti serve.

E non aver paura di introdurre nella tua dieta altre forme di proteine, che spesso possono essere abbastanza economiche. I fagioli e le uova sono versatili e poco costosi. Usali per rendere i tuoi pasti più sazianti mantenendo basso il costo per pasto. Puoi anche comprare il tonno in scatola per un pranzo economico e ricco di proteine.

Grani

I cereali possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto perché ingrassano i pasti e ti fanno sentire più sazio risparmiando sulle proteine. Cerca prodotti di base come riso e pasta se stai cercando di mantenere basso il conto della spesa senza soffrire la fame.

Altro

Evita di vagare nei corridoi degli snack solo per curiosare. Se hai bisogno di qualche dolcetto nella tua dispensa, sappi esattamente cosa vuoi comprare, prendi quell'oggetto e poi allontanati.

Quando acquisti prodotti deperibili come il latte, controlla due volte la data di scadenza e non sentirti male a guardare intorno per il contenitore con la data più lontana.

Risorse utili

Non sei solo nella tua ricerca per costruire un budget migliore per la spesa. Ci sono molte risorse disponibili per aiutarti a ottenere il massimo dai tuoi soldi.

L'USDA ha un sito web chiamato ChooseMyPlate.gov che offre molti ottimi consigli per mangiare sano con un budget limitato, tra cui pianificare i pasti, fare una lista della spesa e trovare risparmi per ogni corsia del negozio di alimentari.

Se hai bisogno di qualcosa in più di un consiglio, ci sono molti programmi che possono aiutarti.

Se il tuo reddito rientra in un determinato intervallo, potresti essere idoneo per il programma di assistenza nutrizionale supplementare. Puoi presentare domanda online o presso l'ufficio statale o provinciale locale.

Feeding America, la più grande rete di banche alimentari della nazione, offre assistenza a coloro che hanno bisogno di aiuto con il cibo. Usa il localizzatore di banche alimentari per trovare la struttura che serve la tua zona. Saranno in grado di aiutarti a trovare dispense alimentari locali. Il sito web Feeding America fornisce anche risorse che possono aiutarti a individuare altri programmi che possono aiutare le persone nella tua situazione specifica.

Il risultato finale

Sebbene si sia tentati di prescrivere un semplice numero per quanto una persona media dovrebbe spendere per la spesa, la realtà è molto più complicata di così. Quando si tratta di cibo, non esiste una persona “media”.

Quando lavori per creare il tuo budget alimentare, è meglio pensare a queste linee guida e medie come suggerimenti piuttosto rispetto a regole ferree. Entra con aspettative realistiche e ricorda che quando si tratta di nutrire te stesso e la tua famiglia, l'esperto sei tu.

Se vuoi saperne di più, dai un'occhiata al nostro Centro di apprendimento per ulteriori letture su come tagliare la spesa nella tua vita.