L'arresto del coronavirus fa impennare i prezzi del latte

I prezzi del latte stanno crollando mentre la pandemia di COVID-19 soffoca la maggior parte dei clienti abituali del settore.

Latte di classe III, usato per fare il formaggio e commercializzato presso CME Group, è precipitato del 38% quest'anno a $ 0,12 per libbra, poiché gli ordini "restano a casa" hanno paralizzato l'economia degli Stati Uniti e schiacciato la domanda di prodotti lattiero-caseari.

“Con la chiusura di tutti i ristoranti – alberghi, navi da crociera, compagnie aeree che lavorano a una frazione di quello che facevano prima:latte per la scuola, programmi di mensa scolastica, tutta quella domanda di prodotti lattiero-caseari è sparita, "Joe Schmit, responsabile del rischio lattiero-caseario presso Rice Dairy, un fornitore di soluzioni per la gestione del rischio lattiero-caseario con sede a Chicago, ha detto a FOX Business.

"Non puoi sostituire quella domanda solo con le vendite dei negozi di alimentari al dettaglio, " Ha aggiunto. “Quindi questo ci ha lasciato con un po' di sovrabbondanza, e purtroppo non c'è nessun posto dove i nostri trasformatori possano andare con quel latte se non semplicemente buttarlo fuori ".

La domanda totale di prodotti lattiero-caseari negli Stati Uniti è diminuita dal 12% al 15% dall'epidemia di COVID-19, secondo i Dairy Farmers of America.

Circa la metà della domanda totale proviene dalle vendite dei negozi di alimentari e l'altra metà deriva dall'industria dei servizi di ristorazione, che comprende ristoranti, alberghi e compagnie aeree.

Le stime mostrano che mentre la domanda nei negozi di alimentari è aumentata di circa il 20% dall'epidemia, è diminuito di circa il 40 per cento per i servizi di ristorazione.

La "parte più grande del problema è stata la chiusura di ristoranti, ristorazione e vie di distribuzione, " ha detto Schmit.

A peggiorare le cose è che i maggiori mercati di esportazione, compreso il Sud-Est asiatico e il Nord Africa, sono stati chiusi a causa del COVID-19.

Gli Stati Uniti hanno esportato $ 6 miliardi di prodotti lattiero-caseari nel 2019, il più alto in cinque anni, secondo il Dairy Export Council degli Stati Uniti. Ovunque dal 12% al 70% del raccolto di latte degli Stati Uniti viene esportato, che sia nel formaggio, latte in polvere o siero di latte.

Come parte del CARES Act da 2 trilioni di dollari, un disegno di legge approvato dal Congresso per aiutare le persone e le imprese più colpite dal COVID-19, l'amministrazione Trump ha stanziato 2 miliardi di dollari per gli agricoltori statunitensi.

Il segretario del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, Sonny Perdue, terrà una conferenza stampa venerdì sui soccorsi.

CLICCA QUI PER LEGGERE DI PI SU FOX BUSINESS

"Secondo la direzione di @RealDonaldTrump, @USDA sta utilizzando tutte le risorse finanziarie che ci sono state date per sviluppare un programma che includerà pagamenti diretti ad agricoltori e allevatori colpiti da COVID-19 e altri metodi di approvvigionamento per aiutare a consolidare la catena di approvvigionamento dai produttori ai consumatori, Perdue ha twittato il 9 aprile.

Mentre i controlli sugli aiuti aiuteranno, che allevatori, e il resto dell'America, speriamo che l'economia riapra e torni alla normalità.

Fino a quando ciò non accadrà, gli allevatori continueranno a scaricare migliaia di litri di latte ogni giorno.

"Stiamo aspettando di sapere come sarà l'assistenza, " ha detto Schmit. "Sappiamo che sta arrivando, ma per alcuni di questi casari, non può venire abbastanza presto."