5 Pranzi economici per la settimana lavorativa

Pubblicazione di uno stagista marketing, Lawrence Watson.

La scorsa settimana ho condiviso sette semplici suggerimenti per pianificare pranzi settimanali di lavoro poco costosi e ho dichiarato la mia intenzione di mettere in atto questi suggerimenti con un registro dei miei pranzi della settimana precedente. Questo è quel registro:cinque giorni con me e il mio simpatico bento box (un pranzo al sacco in stile giapponese). Se non l'hai ancora letto, dai un'occhiata al mio post precedente per vedere quali metodi ho usato per rendere i miei pranzi più economici, più attraenti e più sani di quelli che avrei mangiato fuori.

Cosa ho fatto

1° giorno:frittata, riso al coriandolo, fagioli neri, spinaci, cetrioli, avocado e salsa verde.

Come ha debuttato nel post della scorsa settimana, il mio primo pranzo è stato una frittata con riso al coriandolo, fagioli neri, avocado, spinaci, cetrioli e salsa verde. Tutto è del mio design tranne la salsa, che è stata acquistata in negozio. Sia i fagioli che il riso sono stati cotti come parte di un lotto più grande che userò per tutta la settimana. Anche se tutto è ordinato in modo ordinato nel bento, ho mescolato i fagioli, il riso, le verdure e la salsa quando mi sono seduto a pranzo, facendo qualcosa di simile a una ciotola di burrito Chipotle. L'omelette, una frittata a strati in stile giapponese chiamata tomagoyaki, l'ho mangiata separatamente.

2° giorno:panino prosciutto, uova e pesto, riso alle verdure saltato in padella, fette di mela e burro di arachidi.

Questo pranzo è stato per lo più riciclato. Mezzo panino per la colazione con prosciutto, uova e pesto preparato durante le prime ore di quel giorno e verdure saltate in padella la sera prima. L'unica cosa unica della scatola sono le fette di mela e il burro di arachidi.

Nota:il singolo pezzo di sedano viene utilizzato solo come divisorio. Non sono il più grande fan del sedano crudo, quindi sono stato felice di trovare un uso utilitaristico per la pianta che non mi ha coinvolto nel mangiarlo. (Potresti chiedermi perché avevo il sedano in frigo se non mi piace. Al che rispondo:"Non ne ho idea.")

3° giorno:mela, cetriolo, spinaci, cavolo nero, succo d'agave.

Ho imparato un valore nel preparare i miei pasti che non avevo previsto con questo pranzo. Ho iniziato la giornata con una colazione ricca e ricca di proteine. Abbastanza grande da sapere che non avrei avuto bisogno di un pasto completo a pranzo per mantenere alta la mia energia, quindi non ho preparato un pasto completo. Non ho nemmeno fatto cibo solido. Invece, ho preso in prestito una ricetta e uno spremiagrumi dal mio coinquilino e ho preparato il succo come sostituto del pasto.

Pianificando i miei pasti, posso gestire meglio la quantità durante la giornata. Se fossi uscito a pranzo ci sono buone probabilità che avrei impilato un pranzo altrettanto pesante in cima a una colazione già abbondante. Evitando l'eccesso di cibo, sono sfuggito al letargo post-pasto che spesso ne deriva.

4° giorno:verdure arrosto, fagioli neri, quinoa, verdure di campo e avocado.

Sono diventato completamente vegano con questo pranzo. Non è uno stile dietetico che provo spesso. Questo è quello che è successo quando ho deciso che non volevo cucinare nulla al mattino. Le verdure arrosto, i fagioli e la quinoa sono stati tutti preparati in precedenza. Tutto quello che dovevo fare era trasferire il cibo dal Tupperware nel mio frigorifero al bento box. Tempo totale di preparazione:3 min. Delizioso? Assolutamente.

5° giorno:tilapia fritta con peperoni, riso selvatico, fagioli neri, fette di banana e Nutella.

Quando ho finito di preparare questo pranzo, il primo pensiero che mi è venuto in mente è stato una dedica di Sesame Street:"il pranzo di oggi ti è offerto dal colore marrone!" (Ah, avrei dovuto buttarci dentro dei semi di sesamo... Che occasione sprecata per la continuità tematica.)

Tonalità seppia a parte, questo è il primo pranzo che ho preparato con una porzione intera di carne.

Il pesce si teneva bene, anche se il suo sapore filtrava nei fagioli e nel riso. Non necessariamente una cosa negativa, ma se il pensiero che tutto sia di pesce ti turba, ti consiglio di creare un divisorio o di avvolgere il pesce. La banana e la Nutella erano confezionate per saziare la mia golosità post-pranzo con qualcosa di non completamente orribile.

Cosa ho imparato da questo esperimento

Il bene

• Mi piaceva tutto il cibo che preparavo, non mi dispiaceva mangiare principalmente gli avanzi. In effetti, non mi sembrava nemmeno di mangiare gli avanzi.

• Non mi sono mai schiantato al lavoro. Sono stato mentalmente forte per tutto il giorno.

• Per la maggior parte ho mangiato sano. Non è verificato perché non possiedo una bilancia, ma non sarei sorpreso se perdessi un po' di peso.

• Fagioli per la vittoria:si sono annidati in tre diversi pranzi, diventando il mio cibo più usato, il che è stato fantastico perché sono facili, deliziosi e sazianti. Qualcosa che ero sempre felice di aggiungere per dare un po' di peso al pasto.

• Ho usato tutti i miei generi alimentari e li ho fatti durare:non ho sprecato soldi in costosi pasti una tantum. Per non parlare del fatto che spendere $ 40 in generi alimentari per la settimana e rendersi conto che non è stato sprecato un centesimo è incredibilmente soddisfacente.

Il male

• Preparare il pranzo all'inizio della giornata non è il massimo del divertimento. Cucinare cibi che non puoi mangiare immediatamente è ancora un concetto un po' nuovo per me. Può essere particolarmente difficile da digerire quando il pranzo che sto preparando sembra molto migliore della colazione che ho fatto.

Il brutto

• Mentre i pranzi sembravano belli nelle foto, presi subito dopo aver fatto i bagagli, i pasti erano un po' più disordinati quando è arrivato il momento di mangiare. La borsa in cui porto il mio bento non rispetta l'ordine della scatola.

Tutto sommato, direi che è stato un esercizio di successo. Il pranzo al sacco non è ancora un'abitudine, ma sono più istruito ed esperto di prima.