Tipi di argenteria

Argenteria è il termine collettivo per gli utensili usati per mangiare e servire il cibo. L'argenteria è così chiamata perché anticamente era realizzata in argento; oggi, però, l'acciaio inossidabile o la plastica è una scelta più probabile per tutto tranne che per il "migliore della domenica". Potresti trovare tipi di posate denominati posate o stoviglie. Conoscere i tipi di posate e i loro usi può aiutarti a presentare un'immagine professionale durante la pianificazione di funzioni aziendali e cene formali.

Etichetta e cura dell'argenteria

Di fronte a una vera argenteria, solitamente presentato in una sconcertante serie di coltelli, forchette e cucchiai, utilizzare utensili dall'esterno verso l'interno. Esistono alcune eccezioni:ad esempio, la forchetta da ostrica è presentata con i coltelli, a destra del piatto, il coltello da burro potrebbe venire con il piatto del pane e l'argenteria da dessert è solitamente presentata sopra il piatto. L'argenteria vera è solitamente placcata in argento, quindi fai attenzione quando lo pulisci. I lucidanti sono abrasivi e possono rimuovere immediatamente il rivestimento.

La tua argenteria standard

I tipi standard di argenteria sono costituiti da coltelli, forchette e cucchiai. cucchiaini da tè, mentre forse più familiare come unità di misura, sono usati per mescolare il tè. Sono disponibili varie dimensioni di tutte le posate:pensa ai coltelli da bistecca, con i loro bordi seghettati, cucchiai da minestra, che sono più grandi di cucchiaini da tè, e forchette da dolce, che potrebbe avere un più ampio dente esterno per affettare la torta. La formazione formale nella ristorazione aziendale ti aiuta a fare le scelte corrette.

La tua argenteria da portata

L'argenteria di servizio include affettatrici per dolci a forma di cazzuola, che vengono utilizzati sia per tagliare che per consegnare fette di torta, forse per celebrare un traguardo aziendale o il pensionamento. Hai anche forchette a due punte per sollevare la carne dal barbecue o dal carni arrosto e mestoli di dimensioni appropriate - una grande paletta su un manico - per versare zuppa o sugo da un piatto da portata o da una salsiera. Alcune posate sono progettate per rendere il cibo disponibile per il consumo:cracker di granchio, schiaccianoci e aragoste svolgono tutti questa funzione.

Argenteria informale in plastica

La plastica trova i suoi usi per picnic aziendali e grandi, funzioni informali. Mentre i rifiuti che produce e i materiali a base di petrolio non sono rispettosi dell'ambiente, coltelli di plastica, forchette e cucchiai sono economici e convenienti, risparmio sulla pulizia.

Argenteria speciale aggiuntiva

Altri oggetti in un set di posate potrebbero includere bacchette, che può essere legno, plastica o bambù. Adagiateli su un supporto per bacchette per evitare che rotolino via; imparare a mangiare con le bacchette ti dà una certa empatia con i tuoi clienti asiatici. Esistono anche alcuni strumenti ibridi insoliti; mentre troverai forchette di plastica nei fast food, troverai anche versioni leggere in titanio nei negozi di articoli da campeggio.