Dovresti sempre considerare la mancia (la mancia che pagherai al server) nel conto finale quando mangi fuori. In molte parti degli Stati Uniti, i server ricevono un salario inferiore al minimo dai ristoranti che li impiegano; le mance che riceve un server dovrebbero compensare la differenza. Un server di un ristorante può quindi avere una paga base di soli $ 2,13 l'ora, quindi è importante dare la mancia correttamente ogni volta che si cena fuori. Puoi dare la mancia con una carta di debito nello stesso modo in cui faresti la mancia con una carta di credito; un ristorante tratterà la tua carta di debito come credito quando la fa scorrere per il pagamento.
Le mance possono essere lasciate in contanti sul tavolo alla partenza o, se paghi con carta di debito o di credito, aggiunto come voce sulla ricevuta. Quando il server riporta la ricevuta, avrai la possibilità di annotare l'importo della mancia prima di firmare.
Alla fine del tuo pasto, il tuo server porterà una fattura e accetterà la tua carta di debito o di credito come metodo di pagamento. (In alcuni stabilimenti, puoi portare il conto e la carta alla cassa nella parte anteriore del ristorante per pagare.) Il server quindi prenderà la carta per elaborare il pagamento e restituirà con due copie della ricevuta, uno per il ristorante da conservare e uno per i record personali del cliente. Tipicamente, questi sono contrassegnati come copie commerciante e copie cliente. La copia commerciale della ricevuta è quella in cui annoterai la mancia e firmerai.
La ricevuta includerà il costo totale del pasto. Se il ristorante accetta mance per i server, una riga vuota apparirà sotto il costo del cibo. Qui è dove scriverai il suggerimento. Sulla riga sottostante, farai il totale del costo del cibo e della mancia, quindi firmare.
La mancia standard nel servizio ristorante è del 20% del costo totale del pasto al lordo delle imposte, sebbene i commensali possano scegliere di lasciare una mancia a percentuali più elevate per un servizio eccezionale. Un modo semplice per calcolare la mancia è spostare la cifra decimale sul costo totale di un punto a sinistra (per ottenere il 10 percento del totale), quindi raddoppiare quel numero. Molti ristoranti ora calcolano automaticamente gli importi delle mance a 15, 20 e 25 per cento, e includono quei numeri nella parte inferiore della ricevuta per comodità del cliente.
Dopo aver annotato la mancia, aggiungi l'importo della mancia al costo del cibo e scrivi il totale nella riga sotto dove hai scritto la mancia. Se commetti un errore e devi cancellare un numero, assicurati di siglare il nuovo numero quando lo riscrivi. Firma sulla riga della firma e lascia la copia commerciale della ricevuta sul tavolo. Questo processo sarà lo stesso sia che tu stia utilizzando una carta di debito o di credito.
Secondo Chase, considerando che i server del ristorante hanno immediatamente accesso a una mancia in contanti, una mancia pagata con carta di credito o di debito viene in genere elaborata tramite il libro paga del ristorante. Perciò, ci vorrà più tempo per raggiungere il server di quanto potrebbe fare una mancia in contanti. Se vuoi assicurarti che il tuo server riceva rapidamente la mancia, una mancia in contanti potrebbe essere un'opzione migliore.
Un altro punto da considerare quando si mangia fuori è che le transazioni con carta di debito ti espongono a un rischio finanziario leggermente maggiore nel caso in cui i dati della tua carta vengano rubati durante il processo di pagamento. The Privacy Rights Clearinghouse osserva che poiché le carte di debito prelevano direttamente dal tuo conto bancario, proprio come fa un assegno, una transazione fraudolenta con carta di debito espone il tuo denaro a un rischio leggermente maggiore rispetto a una transazione equivalente con carta di credito.
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