Wolfgang Puck sollecita il sollievo dal coronavirus per i ristoranti:gli assicuratori si rifiutano di pagare

Lo chef di fama mondiale Wolfgang Puck è stufo della mancanza di fondi forniti ai ristoranti mentre la pandemia di coronavirus grava pesantemente sul settore.

Puck ha detto mercoledì a Stuart Varney di FOX Business che molti ristoranti e piccole imprese sono assicurati contro crisi come il coronavirus, ma molti assicuratori si rifiutano di pagare.

“Tutti i piccoli rivenditori, come 30 milioni di persone, pagato l'assicurazione per così tanti anni e [gli assicuratori] ora si rifiutano di pagare l'interruzione dell'attività, "Puck ha detto. “E per noi, questa è davvero una parte importante... se paghino e ammettano il loro impegno".

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Il presidente Trump domenica ha detto di aver parlato con Puck della fornitura di aiuti al settore della ristorazione e ha affermato di essere stato incaricato di utilizzare "tutte le autorità disponibili" per incentivare i ristoranti a rimanere aperti.

Puck ha affermato che è importante che il governo venga coinvolto mentre gli assicuratori non mantengono la loro parte dell'accordo. Auspicabilmente, Egli ha detto, gli assicuratori pagheranno e l'amministrazione aiuterà a sostenere meglio le persone che vivono "settimana per settimana".

“Se [gli assicuratori] non hanno i soldi, il governo può sovvenzionarli e aiutarli a ripagarlo, proprio come hanno fatto in molti altri disastri, " Egli ha detto.

Puck ha detto che è fiducioso che Trump riprenda anche la detrazione fiscale sui pasti e sull'intrattenimento per mantenere a galla l'industria, che, secondo il celebre chef, “stimolerà l'economia” e la ristorazione.

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Ma riaprire ristoranti e assumere personale, Puck ha detto, dovrà essere un "aumento graduale" poiché i clienti molto probabilmente si reintrodurranno agli incontri pubblici a poco a poco.

Il proprietario di i5 Pho, Phu Dang, imbarca il suo ristorante, Lunedì, 30 marzo 2020, a Seattle, Washington. (Foto AP/Ted S. Warren)

Su scala più ampia, Puck ha affermato di essere "veramente preoccupato" per tutte le industrie interconnesse con i ristoranti, come l'agricoltura e la vendita al dettaglio poiché i dipendenti in tutti i settori non lavorano.

“I ristoranti o le piccole attività sono una cosa, ma tutte le persone che lavorano dietro le quinte, sono senza lavoro, " Egli ha detto. “Quindi sono davvero preoccupato. Come faremo ad assumere di nuovo le persone dopo che tutto questo sarà finito?"

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