Mangiare sano con un budget ridotto

Spendo per la spesa quasi quanto per il mutuo.

Ora, prima di sputare il caffè sulla tastiera, dovresti sapere che il mio mutuo è piuttosto basso, inferiore a quello che alcuni dei miei amici pagano in affitto. E per me, "drogherie" include tutti gli extra che si acquistano nei negozi di alimentari, come asciugamani di carta e sapone e l'ultimo numero del tabloid settimanale.

(Scherzi! Non ho alcun interesse per i tabloid. Soprattutto ora che nessuno di loro copre il ragazzo pipistrello o le adozioni di bambini alieni.)

Comunque, spese non alimentari a parte, Spendo ancora molti soldi in generi alimentari. Una parte è il bisogno. Abbiamo bisogno di mangiare. Parte di esso è il desiderio, dal momento che il cibo e la cucina sono un mio hobby. Faccio tagli in altri posti per permettermi cose come l'olio d'oliva appena spremuto. E in parte lo considero una spesa sanitaria:cose come carne senza antibiotici e fragole biologiche.

La cosa è, So di essere fortunato ad essere in grado di permettermelo. Sì, Do la priorità al cibo e alla salute nelle mie spese, quindi questo aiuta. Ma non tutti possono farlo. Non puoi dare la priorità agli avocado biologici, dire, pagare l'affitto o pagare l'assistenza all'infanzia.

Ad esempio, dai un'occhiata a questo post di TomInTexas sulla bacheca di PaleoHacks:

“Io e mia moglie dobbiamo tagliare i costi perché lascio il lavoro per tornare a scuola. Avrò ancora un po' di reddito, ma meno della metà di quello che guadagno adesso. Come tale, bisogna fare dei tagli, e sembra che il costo "inutilmente alto" della mia dieta paleo sia nel mirino. (Di recente sono diventato paleo, lei no.)

“Dopo più di due mesi… mi sento benissimo. Ma oggi ho mangiato il mio primo pasto non paleo dopo un po':lenticchie e pollo. 15 minuti dopo ero piegato sul comò a rivisitare il mio pranzo. Ora mi sento malissimo. E ho di nuovo fame, 1,5 ore dopo aver mangiato.

“La morale è un po' bassa. Qualche idea su come posso mantenere il costo... nella fascia bassa? Vivo in un piccolo appartamento, quindi comprando mezza mucca, ecc. non è un'opzione. Sulla base della risposta del mio stomaco al pranzo, nemmeno riso e fagioli”.

I consigli tradizionali non sono pratici

Ora, questo post non riguarda la dieta paleo in sé. Personalmente non seguo nessun programma dietetico. Ho scelto la citazione di TomInTexas perché arriva al cuore degli aspetti finanziari del tentativo di seguire una "dieta pulita, ” qualunque cosa significhi per te. Questi aspetti sono spesso trascurati dalle persone che sposano queste diete speciali.

Di solito quando parli con un patito della salute delle spese per mangiare sano, dicono cose come "tagliare altre spese per permetterselo" o "considerarlo una spesa medica". Oppure offrono il consiglio menzionato da TominTexas:"Compra mezza mucca".

Ma TomInTexas ha un budget molto limitato. Può prendersi cura della sua salute finché le mucche al pascolo non tornano a casa, ma questo non metterà magicamente dollari di cibo nel suo conto in banca. E non può comprare all'ingrosso perché vive in un appartamento.

Più, il suo altro significativo non è a bordo. Non condivide le sue opinioni sulla dieta, e questa è una situazione difficile quando le sue spese alimentari sono aumentate e il suo reddito è diminuito. Ha il diritto di preoccuparsi delle loro finanze.

Quindi cosa può fare Tom per continuare a mangiare in un modo che lo faccia sentire meglio mantenendo un budget limitato?

Decidi cosa conta di più

La soluzione è dare priorità. Potresti non essere in grado di permetterti una dieta "perfetta", qualunque cosa significhi per te, ma puoi fare delle scelte dove conta di più.

Ecco una carrellata di alcuni dei migliori consigli che ho letto su cosa dare la priorità e come allungare il budget.

Taglia gli integratori fantasiosi, polveri, e bevande speciali. Se devi tenere d'occhio il tuo budget, pensa a tagliare la polvere proteica da $ 50 e mangia invece delle uova a colazione. Idem le bevande speciali. “Non bere le tue calorie, ” scrive Anthony Vennare a Hybrid Athlete. “Evita la soda, succo, e bevande energetiche. Attaccati all'acqua, Tè, e caffè». (Più economico e più sano!)

Non buttare il budget per il cibo nella spazzatura. Se i tuoi prodotti spesso vanno a male prima che tu abbia la possibilità di mangiarli, compra delle verdure surgelate. "Sicuro, adoro le verdure fresche, " scrive Steve Kamb di NerdFitness, “ma poiché le verdure congelate vengono raccolte e poi congelate al massimo della maturazione (e quindi più nutrizionalmente dense), sono spesso un valore migliore pur essendo commestibili per mesi in più”.

Ottieni il massimo dal punto di vista nutrizionale per il tuo dollaro. “Prendi come bersaglio cibi densi di nutrienti, ma capisci che stiamo cercando le scelte più economiche, " scrive Kamb. “Se il cibo A costa $ 10 e ha 50 di nutrienti X, sceglieremo invece il cibo B, che fornisce solo 45 di X ma costa solo $2." In cima alla sua lista? Foglia di colore verde scuro, broccoli, uova, la carne, tonno in scatola, legumi, banane, e prugne.

Cucina come tua nonna. "Dopo... aver abbandonato il mio spray da cucina Pam, Ho iniziato a ricercare altri oli da cucina, "Rachael Adams, Il buongustaio lentigginoso, dice Abel James, l'uomo brucia grassi. “La mia prima scoperta preferita … è quella di salvare tutto il grasso in eccesso dalla pancetta cotta, carne di maiale macinata, e qualsiasi altra carne, e usalo per cucinare le tue verdure o i tuoi contorni.”

Un altro modo per consumare tutto ciò che compri? Mangia le parti perfettamente sane dei prodotti che la maggior parte delle persone butta via. Ad esempio, puoi saltare le verdure di barbabietola e puoi cuocere a vapore i gambi dei broccoli.

Va bene comprare carne meno costosa. Se vuoi la massima qualità di carne ma non te lo puoi permettere, non sudare. “Se non posso mangiare carne nutrita con erba, Cerco la carne più pulita che riesco a trovare (niente ormoni, niente antibiotici, eccetera.), " scrive Mark Sisson, autore di Il Progetto Primordiale . Un altro modo per risparmiare è acquistare i tagli di carne più economici. Ad esempio, la carne scura è più economica della carne bianca. La bistecca della gonna è più economica del ribeye. Non c'è niente di sbagliato in quei tagli, sono solo meno desiderabili per la maggior parte dei consumatori.

Vendite in negozio. Va bene, questo è un po' ovvio, ma doveva essere incluso perché le vendite sono difficili da ottenere per gli alimenti non trasformati. Luoghi in cui cercare:negozi di alimentari che sgombrano il cibo quasi ma non ancora scaduto, buoni per prodotti surgelati, saldi settimanali su tagli di carne selezionati, e offerte di fine giornata nei mercati degli agricoltori, quando i venditori fanno le valigie per tornare a casa.

Per quanto riguarda i consigli specifici per TomInTexas, Gli direi di sedersi con sua moglie e di trovare un budget alimentare che funzioni per entrambi. Quindi, potrebbe offrirsi di fare la spesa usando i suggerimenti di cui sopra per attenersi il più possibile alla sua dieta, tenendo a mente anche le preferenze alimentari di sua moglie. Se riesce a trovare dei coupon per alcuni dei cibi che le piace mangiare, questo lo aiuterebbe anche a rispettare il loro budget.

Che consiglio daresti a TomInTexas? E qualunque sia la tua dieta preferita, quali sono alcuni modi in cui mangi sano con un budget limitato?