Al posto del Cibo,

Non tutti odiano i giorni di pioggia, ma c'è un motivo per cui pensiamo che il tempo piovoso sia cupo. Questo in realtà ha implicazioni commerciali per intere comunità. A seconda dei capricci delle stagioni e del clima locale, il tuo ristorante preferito potrebbe essere in pericolo di naufragio non per colpa sua.

I ricercatori della Ohio State University hanno appena pubblicato uno studio che tiene traccia delle valutazioni nei ristoranti con i modelli meteorologici locali. In un mondo in cui le recensioni online possono creare o distruggere un'attività, i clienti in realtà davano a un ristorante un punteggio inferiore nei giorni di pioggia rispetto ai giorni di sole. Non è che il bel tempo faccia sentire meglio il tuo cibo, ma quando i clienti sono di buon umore generale, tendono ad essere più generosi riguardo a un ristorante.

I risultati vanno in entrambe le direzioni, ovviamente:"Una giornata di pioggia può mettere di cattivo umore i dipendenti e questo influirà sul loro servizio, ", ha affermato il co-autore Milos Bujisic in un comunicato stampa. "I manager devono spiegarlo ai propri dipendenti e lavorare per mantenerli motivati".

Mentre il passaparola è utile al punto di essere essenziale quando si tratta di trovare nuovi ristoranti, abbiamo motivi in ​​quanto consumatori per essere scettici nei confronti delle recensioni online. Enormi strisce di loro sono false, e non sempre ci portano alla migliore esperienza. Detto ciò, la comunicazione aperta può essere la migliore ricerca di mercato in circolazione per gli imprenditori. Prendi tutto con le pinze - e, se necessario, assicurati di portare un ombrello.